Name: Arrabbiata-Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 800 g Passata; 2 Knoblauchzehen; 40 g Zwiebel; 1 Chili; 30 g Olivenöl; 100 g gewürfelter Speck (optional); 1 Teelöffel Salz; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

dieser Arrabbiata-Sauce Es kann mit reifen Tomaten oder Passata zubereitet werden. Wenn Sie reife Tomaten verwenden, müssen Sie diese vor Beginn des Rezepts zerkleinern und bis Schritt 3 aufbewahren.

Ist ein scharfe Soße dank Chili, Knoblauch und Pfeffer. Tatsächlich bedeutet Arrabbiata auf Italienisch „wütend“, „zornig“ … und bezieht sich auf seinen intensiven Geschmack.

In diesem Fall haben wir auch gesetzt Speck aber diese Zutat ist optional. Sie können es getrost weglassen und erhalten eine kalorienärmere Soße. Mit Speck haben Sie natürlich eine perfekte Beilage zu Ihren Spaghetti.

Arrabbiata-Sauce

Rezept drucken

Rezept speichern

Bitte melden Sie sich an, um ein Lesezeichen zu erstellen

Mitteilung

Tolle Tomatensauce für Nudeln und Reis

aufsteigen Jimenez

Küche: Italienisch
Rezepttyp: Soßen
Kalorien: 90
Portionen: 10

Vorbereitungszeit: 5M
Kochzeit: 30M
Gesamtzeit: 35M

Zutaten

800 g Passata
2 Knoblauchzehen
40 g Zwiebel
1 Chili
30 g Olivenöl
100 g gewürfelter Speck (optional)
1 Teelöffel Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorbereitung

Wir geben Knoblauch, Zwiebel, Chili und Öl in das Glas. Wir programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden des Glases geblieben ist.
Wir fügen den Speck hinzu. Wir stellen den Korb anstelle des Bechers und programmieren 3 Minuten, 120º, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.
Passata, Salz und Pfeffer hinzufügen. Wir stellen den Korb auf den Deckel und programmieren 20 Minuten, 100º, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.
Wenn wir es dicker wollen, lassen wir den Korb trotzdem auf dem Deckel und programmieren 5 Minuten, Varomatemperatur, Linkskurve, Geschwindigkeit 1.
Und jetzt haben wir unsere Soße zum Servieren mit Nudeln oder Reis parat.

Aufzeichnungen

Wenn Sie es mit reifen Tomaten zubereiten, müssen Sie diese im ersten Schritt zerkleinern, indem Sie 30 Sekunden und Geschwindigkeit 10 programmieren.

Mehr Informationen - 9 großartige Rezepte mit Speck

Quelle - Vorwerk

ThermoRecetas

Arrabbiata-Sauce

Arrabbiata-Sauce

Zutaten

Vorbereitung

Aufzeichnungen

Hinterlasse einen Kommentar Antwort abbrechen