Fleischbällchen mit Auberginen und Hackfleisch

Vorbereitung

1. Wir geben das Olivenöl und die gehackte Aubergine in das Glas. Wir stellen den Korb auf den Deckel und programmieren 20 Minuten, 120º, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.

2. Wir fügen den Knoblauch und die aromatischen Kräuter hinzu. Wir programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 6.

3. Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Eier und Semmelbrösel hinzufügen. Wir programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 3. Wir integrieren alles mit dem Spatel und lassen es einige Minuten im Glas ruhen.

4. Wir formen mit unseren Händen kleine Fleischbällchen und lassen sie auf einem Teller liegen.

5. Wir geben reichlich Öl (Bratöl) in eine Bratpfanne. Wir legen saugfähiges Papier auf einen Teller oder eine Schüssel.

6. Wir braten die Fleischbällchen im Öl, bis sie innen durchgegart und außen goldbraun sind. Sobald wir fertig sind, legen wir sie auf einen Teller mit saugfähigem Papier, um überschüssiges Fett zu entfernen.

7. Wir servieren, wenn wir möchten, mit einer einfachen Tomatensauce.