Avocado-Hummus mit Pico de Gallo

Vorbereitung

1. Wir machen den Pico de Gallo. Wir waschen die Tomate und schneiden sie in kleine Quadrate. Wir öffnen die Avocado in zwei Hälften und entfernen das Fruchtfleisch mit Hilfe eines Löffels. Wir entfernen den Kern und hacken ihn in kleine Quadrate.

2. Wir schälen die Zwiebel und schneiden sie fein. Wir geben alle Zutaten in eine kleine Schüssel. Wir fügen den Zitronensaft und etwas Salz hinzu. Wir fügen auch den fein gehackten Koriander hinzu, es ist optional. Wir rühren gut um und stellen es beiseite.

3. Wir machen den Avocado-Hummus. Wir haben die Kichererbsen und erhitzen sie 1 Minute lang in der Mikrowelle oder wo immer wir es erlauben. Wir gießen sie ins Glas.

4. Wir öffnen die Avocados in zwei Hälften, entfernen das Fruchtfleisch mit dem Löffel und gießen das Fruchtfleisch ohne Kerne in das Glas. Wir fügen einen großen Schuss Walnuss- oder Olivenöl hinzu. Wir fügen Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Zitronensaft und ein Teelöffel Tahini.

5. Fügen Sie die beiden Knoblauchzehen und den halben Teelöffel Kreuzkümmelpulver hinzu. Wir programmieren 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 4,5. Nach 10 Sekunden öffnen wir das Glas und schauen, ob wir die Sahne nach unten und in die Mitte des Glases absenken können. Wir beginnen wieder mit dem Programmieren. Wir müssen eine glatte Creme ohne Klumpen haben. Wenn es nicht gut gemischt wurde, programmieren wir erneut für weitere 10 Sekunden.

6. Wir geben die Sahne in eine Schüssel und gießen den Pico de Gallo darüber. Wir geben die Kürbiskerne und den Sesam darüber. Wir bedienen.