Bananen- und Nutellabrot

Vorbereitung

1. Wir geben die geschälte und gehackte Banane ins Glas. Wir programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Mit dem Spatel senken wir alles ab, was an den Glaswänden übrig bleibt.

2. Fügen Sie die weiche Butter (ich habe sie für ein paar Sekunden in die Mikrowelle gestellt), die Milch, den Zucker, die Hefe, 400 g Mehl und das Salz hinzu. Wir programmieren 3 Minuten, Spitzengeschwindigkeit.

3. Wenn wir bedenken, dass der Teig nicht sehr gleichmäßig ist, fügen wir etwas mehr Mehl hinzu und programmieren noch eine Minute, Höchstgeschwindigkeit.

4. Wir lassen den Teig etwa eine Stunde im Glas gehen. Wenn wir das Glas für andere Zubereitungen benötigen, können wir den Teig in einer großen Schüssel gehen lassen und diese mit einem Tuch oder einer Plastikfolie abdecken.

5. Wenn sich das Teigvolumen verdoppelt hat, Backpapier auf die Arbeitsfläche legen und etwas Mehl darüber streuen. Den Teig auf das Backpapier legen und mit einem Nudelholz ausrollen, bis ein Rechteck entsteht.

6. Wir verteilen ein paar Esslöffel Nutella auf der Oberfläche des ausgerollten Teigs. Wir rollen das Rechteck entlang der längsten Seite.

7. Wir legen unser Brötchen in eine Pflaumenkuchenform. Ich habe Backpapier darauf gelegt, damit es später nicht schwer ist, das Brot aus der Form zu lösen.

8. Wir lassen den Teig ein bis zwei Stunden in der Form gehen.

9. Bei 180º ca. 45 Minuten backen.