Brötchen mit Schinken und Käse als Snack

Vorbereitung

1. Wir geben Milch, Zucker und Hefe ins Glas. Wir programmieren 3 Minuten, 37º, Geschwindigkeit 2.

2. Wir fügen das Mehl, die Butter und das Salz hinzu. Wir programmieren 3 Minuten, Spitzengeschwindigkeit.

3. Wir lassen den Teig etwa eine Stunde im Glas ruhen.

4. Wir teilen den Teig in 16 Portionen. Wir formen eine Kugel mit Kotanteil. Wir drücken sie mit den Händen leicht flach und rollen sie, sodass die Verbindung unten bleibt.

5. Wir legen die Brötchen auf ein Backblech, das wir zuvor mit Backpapier ausgelegt haben.

6. Wir lassen das Brot etwa eine Stunde ruhen.

7. Bei 180 °C (vorgeheizter Ofen) 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

8. Wir lassen sie abkühlen. Wir öffnen die Brötchen zur Hälfte und füllen sie mit Kochschinken und Käse.