Brokkoli und Apfelcreme

Sehr weich, mit einer außergewöhnlichen Textur und voller Eigenschaften. So ist diese einfache Creme Brokkoli mit Apfel dass ich Sie ermutige, sich vorzubereiten.

Aber bevor ... zurück zur Routine, nach dieser Blitzreise nach Valencia, möchte ich nicht aufhören, den Leuten zu danken, die uns in der Stadt begleitet haben Show Cooking. Es war eine Freude, Ihre Gesellschaft zu genießen und einige unserer Leser persönlich zu treffen. Übrigens, Rosa, danke für deine Liebe.

Es hat mir auch geholfen, eine liebenswerte Zeit mit meinen Kollegen zu verbringen und mich zu treffen MayraKönnen Sie glauben, dass wir uns nach 5 Jahren Zusammenarbeit immer noch persönlich getroffen hatten? Zwischen dir und mir ... es ist ein Schatz.

Und nach diesem Absatz, den ich Ihnen veröffentlicht habe, gehe ich mit dem Rezept. Wenn Sie bemerken, haare ich die nicht Apfel, also behalte ich alle Pektin und ich verstehe, dass das Püree eine spektakuläre Textur hat.

Brokkoli und Apfelcreme

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Glatte Creme mit einer außergewöhnlichen Textur aus Brokkoli, Apfel und Kartoffeln. Und wenn wir es mit knusprigem Toast servieren ... wird es unwiderstehlich sein!

• aufsteigen Jimenez

• Küche: traditionell
• Rezepttyp: Cremes
• Kalorien: 160
• Portionen: 6

• Kochzeit: 40M
• Gesamtzeit: 40M

Zutaten

• 50 g Zwiebel
• 20 g natives Olivenöl extra
• 250 g Brokkoli
• 280 g geschälte Kartoffel
• 120 g Apfel, entkernt und ungeschält
• 450 g Milch
• 200 g Wasser
• Sal
• Muskatnuss

Begleiten

• Einige Petersilienblätter
• Geröstetes Brot

Vorbereitung

1. Wir geben das Öl und die Zwiebel in das Glas. Wir programmieren 1 Minute, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 4. Als nächstes programmieren wir 2 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 2.

2. Fügen Sie den Brokkoli in Röschen, die geschälte Kartoffel und in Stücken, den Apfel in Stücken, die Milch und das Wasser hinzu. Wir halten den Becher und stellen die Maschine in vGeschwindigkeit 5 für 3 Sekunden. Wir planen später 30 Minuten, 100º, Löffelgeschwindigkeit und wir setzen die Burg anstelle des Bechers.

3. Am Ende der Zeit warten wir ein wenig, bis die Temperatur gesunken ist. Wir fügen das Salz und die geriebene Muskatnuss hinzu. Wir programmieren 20 Sekunden, Geschwindigkeit 10, immer mit der Tasse auf und halten Sie es.

4. Wir servieren die Sahne mit Toaststücken und ein paar Petersilienblättern.

Mehr Informationen - PProfil von Mayra Fernández Joglar,  Süßes Brot und Apfel