Brownie-Kuchen in Form eines Rentiers

Vorbereitung

1. In unser Thermomix-Glas geben wir die 200 g dunkle Backschokolade und die 100 g Butter. Wir programmieren 2 Minuten, 100º bei Geschwindigkeit 0,5.

2. Wir fügen die 3 Eier und 100 g Zucker hinzu und programmieren 2 Minuten, 40º bei Geschwindigkeit 1.

3. 65 g Weizenmehl und den Teelöffel Backpulver hinzufügen. Wir programmieren 1 Minute bei Geschwindigkeit 1.

4. Wir heizen den Ofen mit Auf- und Abwärtshitze auf 180 °C vor. Wir bereiten eine Form vor, die in den Ofen gestellt werden kann. In diesem Rezept haben wir eine runde Silikonform mit etwa 18 cm Durchmesser verwendet. Auf den Boden der Form wurde Backpapier gelegt und die Seiten der Form mit Butter eingefettet.

5. Wir geben den Teig in die Form und stellen ihn, wenn er aufgewärmt ist, in den mittleren Teil des Ofens. Wir lassen es 25 bis 30 Minuten backen.

6. Wenn wir es fertig haben, lassen wir es abkühlen und nehmen es aus der Form. Wir teilen es in gleiche Portionen.

7. In unserem sauberen Glas schmelzen wir die Schokolade erneut. Wir fügen die 250 g Backschokolade hinzu und programmieren sie 3 Minuten, 90º bei Geschwindigkeit 0,5.

8. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, decken wir die Portionen ab und verteilen sie gleichmäßig. Dann dekorieren wir mit den Details, um das Gesicht des Rentiers zu formen. Wir lassen es abkühlen, damit die Schokolade fest wird. Wenn wir möchten, dass es schneller fest wird, stellen wir es in den Kühlschrank.