Erdbeer Petit Suisse Rezept

Neulich habe ich meine Neffen mitgenommen Schokolade Petit Suisse Ana hat uns das beigebracht. Sie haben sie so gut gegessen, dass wir eine weitere Charge gemacht haben, um sie einzufrieren und zu essen Polos. Bisher lief alles reibungslos, bis das kleine Mädchen mich bat, ihnen Erdbeeren zu machen. Ich habe immer noch meine Zweifel, ob er mich nach dem Geschmack oder der rosa Farbe gefragt hat. Tatsache ist, dass ich mich nicht weigern konnte, sie zuzubereiten.

In meiner Arbeit als Forscher habe ich es versucht verschiedene rezepte. Nicht mehr zu sehen, welches dem Geschmack und der Textur der gekauften näher kam, sondern zu wissen, welches den Kleinen gefiel.

Bisher habe ich drei Rezepte ausprobiert, die ich nach und nach veröffentlichen werde. Jeder von ihnen ist sehr einfach zu erledigen und jeder hat seine eigene Nuance.

In dieser Version Nummer 1 habe ich versucht, sie durch Zerkleinern herzustellen natürliche Frucht. Das Ergebnis ist ein dichtes, aber sehr nahrhaftes Dessert, bei dem das Geheimnis darin besteht, kleine Gläser mit nicht mehr als 60 g zu füllen, damit das Kind nicht stickig wird.

Erdbeer Petit-Suisse-Version 1-

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Strawberry Petit-Suisse sind voller Vitamine und Mineralien, die für das Wachstum notwendig sind. Das Beste aus Milch und Obst in einem Dessert.

• Mayra Fernandez Joglar

• Rezepttyp: Dessert
• Kalorien: 110
• Portionen: 16

• Vorbereitungszeit: 5M
• Kochzeit: 5M
• Gesamtzeit: 10M

Zutaten

• 500 g saubere Erdbeeren
• 130 g weißer Zucker
• 200 g Sahne
• 6 Blatt Gelatine
• 200 g Frischkäse (Philadelphia)

Vorbereitung

1. Pulverisieren Sie den Zucker während 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 10. Entfernen und reservieren.

2. Legen Sie die Erdbeeren ohne Waschen des Glases sauber und ohne Stiel. Shred für 1 Minute bei Geschwindigkeit 10. Entfernen Sie und gehen Sie durch einen Chinesen, um alle winzigen Samen zu entfernen.

3. Die Erdbeeren und den Zucker wieder in das Glas geben und mischen 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 5. Entfernen und reservieren.

4. Hydratieren Sie die Gelatineblätter in einer Schüssel mit viel kaltem Wasser. Während Sie die Creme in das Glas geben, erhitzen Sie sie für 3 Minuten, 90º, Geschwindigkeit 3.

5. Am Ende der Zeit die gut abgetropfte Gelatine in die Creme geben. Schlagen Sie für 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 4.

6. Fügen Sie den Käse und die reservierte Erdbeer-Zucker-Mischung hinzu. Schlagen Sie für 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 4.

7. Verteilen Sie die Zubereitung auf die ausgewählten Dosen. Einige Stunden im Kühlschrank gerinnen lassen.

Äquivalenzen mit TM21

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