Fondantwolken

Vorbereitung

1. Der Teig muss am Vortag hergestellt werden, wenn wir ihn bearbeiten möchten, da der Fondant 24 Stunden im Kühlschrank ruhen muss. Wolken sind in Supermärkten zu finden. Idealerweise sollten sie weiß sein, aber wenn Sie sie weiß-rosa finden, sind sie es auch wert, da Sie wissen, dass Sie sie schneiden müssen, um nur den weißen Teil zu verwenden.

2. Wir gießen die Wolken und das Wasser in das Glas und programmieren 5 Minuten, 90º, Geschwindigkeit 2. Wenn Sie eine andere Menge herstellen möchten, denken Sie daran, dass Sie doppelt so viel Zucker wie Wolken hinzufügen müssen.

3. Wir legen den Puderzucker auf den Arbeitstisch und geben ihm die Form eines Berges. Wir machen ein Loch in die Mitte und dort setzen wir die Mischung, die wir gerade mit den Wolken und dem Wasser gemacht haben. Jetzt musst du mischen - ich rate dir, dir mit einem Spatel oder, wenn du keinen hast, einer Karte zu helfen (ich habe es mit dem Ikea gemacht). Halten Sie immer die Maisstärke bereit, da die Zubereitung sehr klebrig ist.

4. Die Maisstärke wird uns helfen, damit der Teig nicht klebt, also verwenden wir ihn, um ihn auf die Theke, auf das Nudelholz, in unsere Hände zu legen ...

5. Wenn wir den Teig fertig haben (er sollte wie jeder Modellierteig aussehen), formen wir ihn zu einer Kugel, wickeln ihn in Plastikfolie ein, legen ihn in eine Plastiktüte und legen ihn in den Kühlschrank. Es wird bis zum nächsten Tag dort sein.

6. Nach 24 Stunden nehmen wir unseren Teig aus dem Kühlschrank. Jetzt ist es Zeit, daran zu arbeiten. Wenn der Teig sehr hart ist, können wir ihn einige Sekunden lang in die Mikrowelle stellen. Wir arbeiten so, als wäre es Plastilin. Wir können Lebensmittelfarben verwenden, um die Farbe des Teigs zu ändern - der Teig ist weiß. Wenn wir also wissen, was wir tun möchten, teilen wir ihn und machen einen farbigen Fondant, der unseren Bedürfnissen entspricht. Wir rollen die farbigen Nudeln mit der Walze aus und geben ihr die gewünschte Form - wir können Nudelschneider verwenden -.

7. Damit der Fondant an unserem Kuchen, Muffin, Biskuitkuchen haftet ... Ich rate Ihnen, weiße Kakaocreme (Nutella, Nocilla oder ähnliches) zu verwenden. Wir verteilen die Creme auf der Oberfläche, die wir bedecken möchten, und setzen dann unsere Fondantdekoration ein.

8. Und jetzt können wir nur noch die Gesichter unserer Gäste sehen.