Heute schlagen wir eine Gazpacho mit geröstetem Pfeffer sehr weich, frisch und lecker. Das Merkwürdige an diesem Rezept ist gerade, dass es keinen rohen Pfeffer enthält.

Sie können die geröstete Paprika im Ofen zubereiten oder Folgen Sie diesem Thermomix-Rezept. Eine andere Möglichkeit besteht darin, das zu verwenden, was in Dosen verkauft wird.

Und dann gibt es noch die Möglichkeit, die Mengen an Ihren Geschmack anzupassen: mehr Essig, mehr oder weniger Gurke hinzufügen ... Mit den, die ich Ihnen gebe, erhalten Sie eine delikate Gazpacho, die Kinder mögen es sehr.

Gazpacho mit geröstetem Pfeffer

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Mitteilung

Flasche, weich und lecker.

aufsteigen Jimenez

Küche: Spanisch
Rezepttyp: Suppen
Kalorien: 100
Portionen: 5

Vorbereitungszeit: 5M
Kochzeit: 3M
Gesamtzeit: 8M

Zutaten

Für die Gazpacho:

600 g natürliche Tomate (meine, Strauchtomate), geviertelt
120 g gerösteter roter Pfeffer
70 g geschälte Gurke, in Stücke geschnitten
25 g Zwiebel
1/2 Knoblauchzehe
15 g Apfelessig
Sal
Pimienta
35 g Olivenöl
60 g sehr kaltes Wasser oder Eis

Und auch:

Gurke, Paprika, Tomate... fein gehackt als Beilage und Dekoration (optional)

Vorbereitung

Wir geben die Tomate, die geröstete Paprika, die Gurke, die Zwiebel, den Knoblauch, den Essig, Salz und Pfeffer in das Glas. Wir programmieren 30 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Wir programmieren unten 1 Minute, Geschwindigkeit 10.
Wir fügen das Olivenöl hinzu. Wir programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5.
Jetzt können wir sehr kaltes Wasser oder Eis hinzufügen. Wenn wir Wasser hinzufügen, programmieren wir 5 Sekunden, Geschwindigkeit 3. Wenn wir uns dafür entscheiden, Eis hinzuzufügen, programmieren wir 3 Turbohübe.
Wir servieren sofort oder lagern bis zum Servieren im Kühlschrank.

Mehr Informationen - "Geröstete" Paprika im Thermomix

ThermoRecetas

Gazpacho mit geröstetem Pfeffer

Gazpacho mit geröstetem Pfeffer

Zutaten

Vorbereitung

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