(1.012 Stimmen)
Wird geladen ...
Wir fangen an, Weihnachtsbeleuchtung zu sehen, und bei Thermorecetas beginnen wir, Rezepte für diese Datteln vorzuschlagen. Mal sehen, was Sie davon halten Girlande.
Es kann mit Marmelade gefüllt werden, mit Nutella... wichtig ist hier die Idee Präsentation. Der, den Sie auf dem Foto sehen, hat drin Butter, gehackte Mandeln, Zucker und Kirschen in Sirup.
Sobald das Bonbon abgekühlt ist, können Sie die Oberfläche der Girlande mit Puderzucker bestreuen und mit einem einfachen Zuckerguss verzieren rote Krawatte. Um die Schleife am Ende zu fixieren, können Sie einen Zahnstocher verwenden.
Girlande mit Butter und Kirschen in Sirup
Noch kein Konto? Registrieren
Ein besonderes, girlandenförmiges süßes Brot für die Weihnachtsfeiertage.
- aufsteigen Jimenez
- Küche: Moderne
- Rezepttyp: Frühstück
- Kalorien: 330
- Portionen: 12
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
Für die Masse:
- 100 g Butter in Stücken
- 20 g frische Bäckerhefe
- 50-Zucker g
- 150 g Milch
- 3 Eiern
- Prise Salz
- 500 g Mehl
Für die Füllung:
- 50 g cremige Butter
- 50 g Mandeln
- 2 Esslöffel Zucker
- Kirschen in Sirup (ca. 10 Einheiten)
Vorbereitung
Wir beginnen mit dem Hacken der Mandeln. Wir legen sie ins Glas und programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Wir nehmen sie heraus und reservieren.
Wir geben Butter, Hefe, Zucker und Milch in das Glas. Wir programmieren 3 Minuten, 37º, Geschwindigkeit 2.
Fügen Sie das Mehl, 1 Ei, 2 Eigelb (das Eiweiß behalten wir für die spätere Bemalung der Oberfläche und für andere Zubereitungen) und das Salz hinzu. Wir programmieren 3 Minuten, Spitzengeschwindigkeit.
Wir lassen den Teig etwa zwei Stunden im Glas gehen.
Sobald sich das Volumen verdoppelt hat, nehmen wir es aus dem Glas und verteilen es mit einem Nudelholz zu einem großen Rechteck.
Wir schneiden das Rechteck entlang des längsten Teils ein und lassen beide Teile an einem Ende verbunden.
Auf jede Portion geben wir geschmolzene Butter (mit einem Pinsel), verteilen die Mandeln, die wir zu Beginn gehackt haben, und geben ein paar Esslöffel Zucker hinzu. Wir verteilen die Kirschen auch in Hälften.
Wir rollen jede Portion.
Wir verflechten diese beiden Teile und verbinden die Enden, um die Girlande zu bilden.
Wir lassen es noch etwa eine Stunde gehen.
Wenn der Teig aufgegangen ist, bestreichen wir die Oberfläche mit einem Teil des Eiweißes, das wir bei der Teigherstellung reserviert haben.
Wir backen bei 180 °C (vorgeheizter Ofen) etwa 35 Minuten lang oder bis wir es für gut durchgegart halten. Wenn wir nach den ersten 20 Minuten feststellen, dass die Oberfläche anbrennen könnte, decken wir sie mit Backpapier ab.
Sobald wir es aus dem Ofen nehmen, lassen wir es abkühlen. Streuen Sie Puderzucker darüber (optional) und verzieren Sie die Oberseite der Girlande mit einer Schleife.
Mehr Informationen - Butter im Thermomix