Griechischer Joghurt-Dip mit Rüben und Kürbis in der Heißluftfritteuse

Damit bereiten wir einen super Herbststarter zu Griechischer Joghurt-Tahini-Dip mit im Airfryer gerösteten Rüben und Kürbis. Es ist sehr schnell zubereitet und ein absoluter Genuss. Mit dieser Zutatenkombination verfügen wir über eine großartige Quelle an Eigenschaften, Nährstoffen und Vitaminen, absolut köstlich!

Wir empfehlen, es als Vorspeise oder als Gericht zum Abendessen zu servieren, zum Beispiel mit Fladenbrot ... es macht süchtig! Mit gehacktem Koriander und ein paar Tropfen Zitrone oder Limette verleihen wir ihm eine frische Note. Und dann können Sie optional Pfeffer oder ein anderes Topping hinzufügen, das Ihnen gefällt, z. B. Sesam, Herbstgewürzmischung, Chiliöl, Nüsse ... was auch immer Ihnen am besten schmeckt!

Griechischer Joghurt-Dip mit Rüben und Kürbis in der Heißluftfritteuse

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Mit diesem griechischen Joghurt-Tahini-Dip mit in der Heißluftfritteuse gerösteten Rüben und Kürbis bereiten wir eine super herbstliche Vorspeise zu. Es ist sehr schnell zubereitet und ein absoluter Genuss. Mit dieser Zutatenkombination verfügen wir über eine großartige Quelle an Eigenschaften, Nährstoffen und Vitaminen, absolut köstlich!

• Irene Arkas

• Rezepttyp: Gemüse
• Kalorien: 150
• Portionen: 4

• Vorbereitungszeit: 5M
• Kochzeit: 18M
• Gesamtzeit: 23M

Zutaten

• 200 g Kürbis
• 200 g gekochte Rüben
• 3 griechische Joghurts
• 2 Esslöffel Tahini
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Paprikapulver
• eine Handvoll frische Korianderblätter
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung

1. In eine große Schüssel geben wir das in Stifte geschnittene Gemüse und würzen es mit 2 Esslöffeln Öl, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Zwiebel- und Knoblauchpulver und Paprika. Wir rühren sehr gut.

2. Wir kochen das Gemüse in der Heißluftfritteuse, bis es goldbraun ist (Pommes-Modus), 190° ca. 18 Minuten.

3. In der Zwischenzeit geben wir eine Basis griechischen Joghurts in eine Schüssel. Darauf legen wir das bereits gekochte Gemüse. Wir garnieren es mit dem Tahini-Faden, dem gehackten Koriander, einem Spritzer Zitrone oder Limette und den Toppings nach Geschmack: farbiger Pfeffer, Hamaica-Pfeffer, Nüsse, Sesam ... ganz nach Ihrem Geschmack!