Oft wird der Fehler gemacht, anzunehmen, dass jeder weiß, wie er vorbereitet ist Grundrezepte als Mayonnaise, rosa Soße, eine Bechamelsoße ... einige davon, wie Mayonnaise, sind jedoch nicht so einfach. Aus diesem Grund möchten wir von Thermorecetas Sie dazu ermutigen, alle diese Rezepte zu Hause zuzubereiten, und aus diesem Grund werden wir eine Zusammenstellung von Grundrezepten erstellen, die in keinem Rezeptbuch fehlen sollten. Heute bereiten wir uns vor rosa Sauce.

Die rosa Sauce hat eine unendliche Anzahl von Verwendungsmöglichkeiten, aber die bekanntesten sind als Beilage zu Meeresfrüchten (hauptsächlich Garnelen), grünen Salaten, Cocktails mit Meeresfrüchten oder Gemüsesandwiches.

Grundrezept - Salsa Rosa

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Mitteilung

Ein Grundrezept, die rosa Sauce, ideal zu Garnelen, grünen Salaten, Cocktails mit Meeresfrüchten und Gemüsesandwiches oder -kuchen.

Irene Arkas

Rezepttyp: Soßen
Kalorien: 150
Portionen: 500 g

Kochzeit: 5M
Gesamtzeit: 5M

Zutaten

300 g mildes Olivenöl
3 Eigelb
Saft von 1/2 Orange
80 g Ketchup
2 Esslöffel Brandy (optional)
ein Tropfen Tabasco
sal

Vorbereitung

Wir wiegen das Öl vorher in einem Glas. Wir haben gebucht.
Wir geben alle Zutaten außer dem Öl in das Glas und zerdrücken sie 10 Sekunden, Geschwindigkeit 4.
Mit dem Becher auf und auf dem Deckel programmieren wir Geschwindigkeit 4 und ohne Programmierzeit Wir gießen das Öl vorsichtig auf den Deckel. Wenn der Deckel nach innen gekippt wird und sich das Becherglas nicht hermetisch schließt, tritt das Öl ein und mischt sich nach und nach mit der Sauce.

Äquivalenzen mit TM21

Mehr Informationen - Mayonnaise, Gemüsetorte

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Grundrezept - Salsa Rosa