Heute bereiten wir einen sehr originellen ersten Gang zu: a Gurkencreme welches heiß, warm und kalt serviert werden kann.

Ein Rezept, das für Sie großartig sein wird wenn Sie einen Garten haben (oder Garten) und Sie ernten jetzt dieses Gemüse.

Mit der Gurke können Sie vorbereiten Gazpacho, Salate y viele weitere Rezepte.

Gurkencreme

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Weiche Original-Gurkencreme und sehr einfach im Thermomix zuzubereiten. Wir servieren es mit Sardellen und Feta-Käse.

Für die Sahne:

Und auch:

Wir geben das Öl, die Zwiebel und den Knoblauch in das Glas. Wir programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir senken mit dem Spatel ab, was an den Wänden des Glases übrig geblieben ist. Als nächstes programmieren wir 2 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1.
Wir fügen die Gurke hinzu und programmieren 4 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir planen jetzt 4 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1.
Wasser oder Brühe, Pfeffer und etwas Salz hinzufügen. Wir programmieren 9 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.
Als nächstes fügen wir Milch, Mehl und Zitronensaft hinzu. Wir passen den Becher gut an und programmieren ihn 30 Sekunden, Geschwindigkeit 5-9. Wir passen das Salz an, wenn wir es für notwendig halten und programmieren 2 Minuten. 100º, Geschwindigkeit 2.