Herzförmige Kekse für Kinder

Vorbereitung

1. Wir heizen den Ofen auf 200 °C auf und heizen ihn auf und ab.

   In das Thermomix-Glas geben wir 380 g Weizenmehl, 140 g Zucker, 120 g weiche Butter, 1 Ei, den kleinen Teelöffel Vanilleessenz und 80 ml Milch. Wir mischen alles, programmieren 3 Minuten bei Knetgeschwindigkeit.

2. Wir bereiten einen Tisch mit bestreutem Mehl vor. Wir legen den Teig auf den Tisch und formen eine kompakte Kugel. Wir strecken es mit dem Nudelholz und formen herzförmige Kekse. Wenn wir alle Stecklinge haben, formen wir erneut eine Kugel, dehnen sie aus und backen erneut Kekse. Wir werden es so oft probieren, bis wir den Teig fertig haben.

3. Wir legen die Kekse auf eine Quelle, die in den Ofen gestellt werden kann. In meinem Fall verwende ich meist Backpapier, damit der Teig nicht am Blech kleben bleibt. Wir stellen es in die Mitte des Ofens und lassen es etwa 12 Minuten backen.

4. Sobald wir fertig sind, lassen wir sie abkühlen und reinigen das Glas.

5. Wir bestreichen die Kekse mit einer großzügigen Schicht weißer Creme auf einer ihrer Oberflächen. Wenn wir sie haben, frieren wir sie etwa eine Stunde lang ein.

6. Wir fügen die 340 g Fondant-Milchschokolade hinzu und programmieren 3 Minuten, 90º bei Geschwindigkeit 1. Wir nehmen die Schokolade in eine breite Tasse und bereiten uns darauf vor, die Kekse zu verteilen. Wir legen sie auf Backpapier, damit sie abkühlen.

   Es ist nicht nötig, sie in den Kühlschrank zu stellen, um die Schokolade fest werden zu lassen, da die Schokolade durch die große Kälte beim Einfrieren sofort fest wird.

7. Wir geben die 100 g dunklen Schokoladenfondant in Stücken in das Glas. Wir fügen 1 Esslöffel Sonnenblumenöl hinzu und programmieren 2 Minuten, 90º bei Geschwindigkeit 1.

8. Wir geben die Schokolade in eine Flasche mit feinem Auslauf und beginnen damit, Streifen auf die Kekse zu zeichnen. Sollte die Schokolade nicht mehr so ​​schnell fest werden, können wir sie für ein paar Minuten in den Kühlschrank stellen.