Käse-Brisé mit Brokkoli und Tomate

In Italien über die Massen Es ist eine Leidenschaft. Hier, in einem normalen Supermarkt, finden Sie riesige Säcke Mehl, weil sie es täglich in ihren Gerichten verwenden (Pasta, Pizza, Kuchen, Kuchenteig ...). Natürlich werden sie immer von anderen Zutaten wie Hülsenfrüchten, Käse, Gemüse oder Fleisch begleitet. Ein Beispiel dafür ist dieses Rezept.

Es ist ein herzhafter Kuchen mit einem Original Käse-Brisé-Nudelnübrigens sehr reich. Mit einer Füllung aus Brokkoli, Sahne, Milch, mehr Käse, Eiern und einigen Tomaten zum Dekorieren. Wie sieht es aus?

Ich habe es für eine kleine Party gemacht, die wir zu Hause organisiert haben und es hat mir sehr gut gefallen. Patty, eine Foccacia (die ich dir an einem anderen Tag zeige) und dieser Kuchen waren die Gerichte, die ich bei dieser Gelegenheit zubereitet habe. Sie können es als Aperitif servieren oder zum Mitnehmen in den Pool verwenden, da es warm oder kalt sehr gut ist.

Wenn Sie Liebhaber von Käse und Brokkoli Du wirst es lieben! Du wirst es mir sagen.

Käse-Brisé mit Brokkoli und Tomate

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Köstlicher herzhafter Kuchen mit einer originalen Basis aus Käse-Brisé-Nudeln und einer Füllung aus gesundem Gemüse wie Brokkoli und Tomaten. Ideal als Aperitif.

• aufsteigen Jimenez

• Rezepttyp: Massen
• Portionen: 8

• Vorbereitungszeit: 35M
• Kochzeit: 5M
• Gesamtzeit: 40M

Zutaten

Für die Pasta:

• 120 g Käse (kann halb ausgehärtet sein)
• 250 g Gebäckmehl
• 130 g Butter
• 125 g sehr kaltes Wasser
• 2 Esslöffel Zitronensaft

Für die Füllung:

• 125 g Sahne
• 60 g Milch
• 70 g Käse (halb ausgehärtet servieren)
• 2 Eiern
• Sal
• 800 g gedämpfter Brokkoli
• 3 geschnittene Tomaten

Vorbereitung

1. Wir geben Käse ins Glas. Wir programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 6.

2. Die anderen Nudelzutaten in das Glas geben und programmieren 1 Minute, Glas geschlossen, Spitzengeschwindigkeit.

3. Am Ende der Zeit entfernen wir den Teig und reservieren (es ist ein weicher Teig).

4. Wir geben Sahne, Milch, Käse, Eier und Salz ins Glas. Wir programmieren 30 Sekunden, Geschwindigkeit 3. Wir nehmen aus dem Glas und reservieren.

5. Ohne das Glas zu waschen, setzen wir den Brokkoli ein und hacken ihn durch Programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 2 ​​1/2.

6. Wir schalten den Ofen bei 200º ein.

7. Wir verteilen den Teig in einer Form von 24 oder 26 cm Durchmesser.

8. Decken Sie den Boden mit dem Brokkoli ab und fügen Sie Salz hinzu.

9. Wir fügen die flüssige Füllung hinzu, die wir reserviert hatten, und bedecken alles mit der geschnittenen Tomate. Lass uns ein wenig salzen.

10. Wir stellen den bereits heißen Ofen 10 Minuten lang bei 200 ° C in den Ofen. Wir senken die Ofentemperatur auf 180º und lassen sie weitere 20 oder 25 Minuten kochen.

Äquivalenzen mit TM21

Mehr Informationen - Traditioneller Kuchen

Quelle - Eins, zwei, drei, wir laden ein! Von Vorwerk