Käsekuchen mit Joghurt und Zitrone

Vorbereitung

1. Wir bereiten eine runde Backform vor. Für dieses Rezept wird eine Silikonform mit einem Durchmesser von etwa 18 cm verwendet. Wir werden es mit dem Esslöffel Butter bestreichen und beiseite stellen.

2. In das Thermomix-Glas geben wir den Schmetterling, geben die 4 Eier und die 120 g Zucker hinzu. Wir programmieren, 6 Minuten, 37. bei Geschwindigkeit 4. Sobald die Zeit abgelaufen ist, verschieben wir den Termin 6 Minuten mit Geschwindigkeit 4, keine Temperatur.

3. Wir heizen den Ofen mit Auf- und Abheizen auf 200 °C vor.

4. Wir geben die 500 g Joghurt, 100 g Maisstärke, die Zitronenschale und 8 g Backpulver hinzu. Wir programmieren 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 4.

5. Wir geben die Mischung in die Form und stellen sie in den mittleren Teil des Ofens. Wir lassen es ungefähr 30 Minuten backen. Anschließend lassen wir es ungeöffnet 20 Minuten im Backofen ruhen.

6. Wir nehmen den Kuchen aus dem Ofen, lassen ihn abkühlen und bestreuen ihn mit Puderzucker.