Käsekuchen mit drei verschiedenen Käsesorten.

Vorbereitung

1. In das Glas geben wir den Schafskäse in mehreren Stücken. Wir werden es reiben und dafür programmieren 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 5 bis 10 progressiv. Dann programmieren wir um 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 5.

2. In dasselbe Glas geben wir 75 g Gorgonzola-Käse, 500 g Frischkäse, 200 g Zucker, 5 Eier, einen Esslöffel Maisstärke, eine Prise Salz und 250 ml Sahne. Wir mischen, programmieren 1 Minute bei Geschwindigkeit 4.

3. In das Glas geben wir 240 g Kekse und programmieren 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 4.

4. Die 150 g Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle bei niedriger Leistung schmelzen. Wir fügen es dem Cookie und dem Programm hinzu 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.

5. Wir bereiten eine große, runde Form mit einem Durchmesser von ca. 25 cm vor. Wir legen Backpapier auf den Boden und geben die Keksmischung hinein. Wir verteilen es gut, um eine Basis zu bilden.

6. Geben Sie langsam den Frischkäse hinzu und heizen Sie den Ofen mit Auf- und Abwärtshitze auf 180 °C vor.

7. Wenn es heiß ist, führen wir die Form in die Mitte ein. Wir lassen es zwischen 40 und 45 Minuten backen.