Karotten- und Kichererbsencreme

Vorbereitung

1. Die Frühlingszwiebel putzen, vierteln und in das Glas geben. Wir programmieren während 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 5.

2. Senken Sie die Mischung nach unten und fügen Sie einen Spritzer Öl hinzu. Wir planen es während 5 Minuten bei 100 ° mit einer Geschwindigkeit von 1.

3. Möhren putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffel putzen und würfeln. Ins Glas geben, die Karotten mit der Fleischbrühe bedecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Wir kochen für 25 Minuten bei Varomatemperatur bei Geschwindigkeit 1. 

   Es muss darauf hingewiesen werden, dass wir, wenn wir die hausgemachte Fleischbrühe hinzufügen, nur Wasser hinzufügen müssen, damit alles zusammen kocht. Wenn wir die Fleischbrühe in Tetabrik oder das Wasser mit dem Fleischbrühenwürfel geben, müssen wir die Karotten mit diesem Wasser oder dieser Brühe bedecken.

4. Wenn das Gemüse fertig gekocht ist, prüfen wir, wie es für Wasser ist. Wenn wir feststellen, dass es viel Wasser enthält, entfernen wir ein wenig, oder im Gegenteil, wenn es wenig Flüssigkeit enthält, fügen wir etwas Wasser hinzu. Wir zerkleinerten die Mischung für 10 Sekunden mit progressiver Geschwindigkeit von 5 bis 7.

5. Wir entfernen die Sahne aus dem Glas und reinigen es.

6. Geben Sie einen Spritzer Olivenöl und die beiden Knoblauchstücke in das Glas. Wir haben es frittiert 2 Minuten bei Varoma-Temperatur auf Stufe 0,5.

7. Fügen Sie die 500 g Kichererbsen und 1/4 Teelöffel Kreuzkümmelpulver hinzu. Wir planen es während 3 Minuten bei 100° auf Stufe 1. 

8. Zum Servieren legen wir die Sahne auf den Boden des Tellers. 250 g Kichererbsen mittig auf den Teller geben und mit gehackter Petersilie und geschnittenen Schnittlauchstängeln dekorieren.