Kartoffel- und Lachssticks

Vorbereitung

1. Wir geben das Wasser in das Glas. Wir stellen den Korb in seine Position und legen die geschnittenen Kartoffeln hinein. Wir passen den Becher und das Programm an 15 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

2. Wir entfernen den Korb mit dem Spatel und achten darauf, dass wir uns nicht verbrennen. Wir entfernen das Wasser aus dem Glas und legen die Kartoffeln hinein. Wir programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

3. Wir fügen Lachs, Salz, Pfeffer, griechischen Joghurt, Öl und Petersilie hinzu. Wir programmieren 30 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

   Hier könnten wir schon eine Zubereitung haben: ein leckeres Kartoffel-Lachs-Püree, ideal als Beilage.

4. Aber wenn wir diese Stäbchen machen wollen, müssen wir den Teig aus dem Glas nehmen und  einige Minuten abkühlen lassen.

   Mit ein paar Löffeln formen wir Kroketten. Wir tauchen sie in geschlagenes Ei und dann in Semmelbrösel. Wir geben ihnen eine länglichere Form als herkömmliche Kroketten.

5. Jetzt haben wir zwei Möglichkeiten: entweder die Sticks in reichlich Öl anbraten oder die Sticks auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Ofen garen.

   Wenn Sie sie frittieren möchten, machen Sie einen dicken, gleichmäßigen Teig, damit sie beim Frittieren nicht zerbrechen.

   Wenn Sie sie backen möchten, heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie sie etwa 14 Minuten lang.