Kichererbsen-Hummus mit Granatapfel und Zaatar

Wenn Sie nach einer originellen und köstlichen Version des klassischen Hummus suchen, ist dies Kichererbsen-Hummus mit Granatapfel und Zaatar du wirst es lieben. Die Kombination der Aromen ist einfach spektakulär: Die Cremigkeit des traditionellen Hummus wird mit der exotischen und aromatischen Note von angereichert zaatar, eine Mischung aus Gewürzen aus dem Nahen Osten, die einen einzigartigen und köstlichen Geschmack verleiht.

Aber was dieses Gericht wirklich auf eine andere Ebene bringt, sind die Granatapfelkörner, die für einen frischen, süßen und knackigen Kontrast sorgen und mit jedem Bissen eine Explosion von Texturen erzeugen. Darüber hinaus garnieren wir es mit einem Schuss nativem Olivenöl extra und einer Mischung aus Samen und Nüssen, wodurch es zu einer gesunden, eleganten und geschmackvollen Vorspeise wird.

Perfekt als Beilage zu Pita-Brot, Rohkost oder als Dip zu jeder Gelegenheit. Dieser Hummus ist ideal, um Ihre Gäste zu überraschen oder sich selbst zu Hause eine köstliche Leckerei zu gönnen.

Kichererbsen-Hummus mit Granatapfel und Zaatar

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Eine originelle und köstliche Version des klassischen Hummus mit Granatapfel und Zaatar. Die Geschmackskombination ist einfach spektakulär: die Cremigkeit des traditionellen Hummus, angereichert mit Zaatar und frischen Granatapfelkernen. Eine einzigartige und köstliche Mischung!

• Irene Arkas

• Rezepttyp: eingehenden
• Kalorien: 275
• Portionen: 4

• Kochzeit: 14M
• Gesamtzeit: 14M

Zutaten

• 400 g gekochte Kichererbsen (aus der Dose, abgetropft)
• 1/2 Knoblauchzehe
• 3 Esslöffel Tahini
• Saft von 1 Zitrone
• 50 ml kaltes Wasser
• 1 Eis
• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 1 griechischer Joghurt (120 g)
• 1 Esslöffel Zaatar
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Granatapfel (geschält)
• Verschiedene Samen und Nüsse nach Belieben zur Dekoration

Vorbereitung

1. Wir geben die Zutaten in das Thermomix-Glas. gekochte Kichererbsen, Knoblauch, Tahini, Zitronensaft, Wasser, Olivenöl und Salz.

   Wir zerkleinern 1 Minute bei Geschwindigkeit 5.

2. Mit dem Spatel die Reste absenken, Wasser und Eis dazugeben und erneut mixen. 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 7, bis eine cremige und homogene Textur entsteht.

3. Verteilen Sie den Hummus auf einem Teller oder in einer Schüssel und formen Sie dabei mit der Rückseite eines Löffels Kreise, damit sich Räume für das Öl bilden können.

    

4. In die Mitte geben wir den griechischen Joghurt. Wir bestreuen zaatar oben drauf und wir geben einen Spritzer Olivenöl extra vergine.

5. Wir fügen die hinzu Granatapfelkörner in der Mitte, um Frische und Farbkontrast zu verleihen und unsere Plattierung mit einem Mischung aus Samen und Nüssen um dem Gericht eine schöne knusprige Note zu verleihen.