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Kichererbsen mit Gemüsecreme und Serrano-Schinkenstücken

Hülsenfrüchte50 Minuten4 Portionen390 Kalorien
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von Alice Tomero

Kichererbsen mit Gemüsecreme und Serrano-Schinkenstücken

Kichererbsen gehören zu den vielseitigere und wohltuendere Hülsenfrüchte unserer Gastronomie. In diesem Rezept werden sie mit einem kombiniert glatte Gemüsecreme Zubereitet mit Kürbis, Zwiebeln, Karotten und Hühnerbrühe, ergibt sich ein Gericht voller Geschmack und Textur.

Die natürliche Süße des Kürbisses wird durch den Charakter der Kichererbsen perfekt ausbalanciert, wodurch ein nahrhaftes, cremiges und sehr schmackhaftes Gericht für jede Jahreszeit entsteht. Darüber hinaus ist es ein Eine einfache Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre tägliche Ernährung einzubauen.

Um dem Ganzen den letzten Schliff zu geben, einige Serrano Schinkenwürfel Sie bieten einen köstlichen Kontrast und eine zusätzliche Geschmacksnote, hebt das Gericht auf ein anderes Niveau. Ein einfaches, vollständiges und perfektes Rezept für genussvolles, selbstgemachtes Essen mit einfachen Zutaten.

Kichererbsen mit Gemüsecreme und Serrano-Schinkenstücken

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Mitteilung

Exquisites Hülsenfruchtgericht, zubereitet mit Kichererbsen, Gemüsecreme und gewürfeltem Serrano-Schinken.

Kichererbsen mit Gemüsecreme und Serrano-Schinkenstücken
  • Alice Tomero
  • Küche: Spanisch
  • Rezepttyp: Gemüse
  • Kalorien: 390
  • Portionen: 4
  • Vorbereitungszeit:
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 1 Glas gekochte Kichererbsen
  • 1/2 kleine Zwiebel
  • 70 g Kürbis
  • 1 mittlere Karotte
  • Knoblauch 1
  • 2 Esslöffel hausgemachte Tomatensauce
  • Sal
  • Hühnerbrühe
  • 30 g Olivenöl
  • 200 g Serrano-Schinkenwürfel
  • Ein paar Zweige Petersilie

Vorbereitung

  1. Geben Sie 30 g Olivenöl, 2 Esslöffel selbstgemachte Tomatensoße, die Knoblauchzehe, die geschälte und geputzte Karotte, 70 g geschälten und geputzten Kürbis sowie eine halbe geputzte Zwiebel in den Thermomix-Behälter. Gießen Sie Hühnerbrühe darüber, geben Sie etwas Salz hinzu und decken Sie den Behälter ab. Programm starten 20 Minuten, 120º bei Geschwindigkeit 0,5.

  2. Nach Ablauf der Zeit prüfen, ob die Flüssigkeit noch etwas flüssig ist und genügend Salz enthält. Gegebenenfalls Salz oder Hühnerbrühe hinzufügen. Anschließend einen neuen Garzeitpunkt einstellen. 2 Minuten, 120º bei Geschwindigkeit 0,5.

  3. Wir vermengen die Zutaten und programmieren dafür 40 Sekunden lang die progressive Stufe 6-7. Wir geben die gut abgetropften und abgespülten Kichererbsen hinzu. Wir programmieren 15 Minuten, 100º, Linkskurve bei Geschwindigkeit 0.5.

  4. Wir servieren es auf Tellern, mit kleinen Würfeln Serrano-Schinken und ein paar Petersilienzweigen.


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