Knoblauch-Petersilie-Mayonnaise

Vorbereitung

1. Wir wiegen das Sonnenblumenöl in einem Krug und reservieren.

2. Die geschälten Knoblauchzehen, die Petersilie, den Zitronensaft, die 50 g Olivenöl und das Salz in das Glas geben. Wir haben während geschlagen 3 Minuten mit Geschwindigkeit 5. 

3. Wir senken die Überreste, die an den Wänden des Glases verblieben sind, und schlagen währenddessen erneut 1 Minute, Geschwindigkeit 7. 

   Wir senken die Reste wieder ab, rühren um und wiederholen 1 Minute, Geschwindigkeit 7. Es sollte wie eine Paste sein. Aus dem Glas nehmen und aufbewahren.

4. Wir legen das Ei in das Glas, wir setzen den Selektor ein Geschwindigkeit 4, ohne ProgrammierzeitWir stellen die Tasse ab und gießen ein sehr nach und nach das Öl, das wir auf dem Deckel reserviert hatten.

5. Wenn wir mit dem Hinzufügen des Öls fertig sind, setzen wir das ein Wahlschalter in Geschwindigkeit 4 ohne Zeit und wir gießen nach und nach den Knoblauch- und Petersilienbrei, den wir reserviert hatten, nach und nach in den Mund (ohne die Tasse).

   Wir stoppen die Maschine, wenn sie gut integriert ist (ca. 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 4).