Mexikanische Quesadillas mit Guacamole und Pico de Gallo

Vorbereitung

1. Wir zerdrücken den Schnittlauch, den wir halbiert haben 6 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir haben gebucht.

2. Wir folgen den Anweisungen, um die Guacamole zuzubereiten. Wir haben gebucht.

3. Die Tomate mit einem Messer und einem Brett fein hacken. In Thermomix wären wir übermäßig flüssig und würden durch die Wassermenge in der Tomate zerkleinert.

4. In eine große Pfanne geben wir ein Omelett und erhitzen es auf jeder Seite 10 Sekunden lang bei mittlerer Hitze. Wenn wir auf der zweiten Seite sind, fügen wir die 2 Scheiben Käse in eine Hälfte des Wafers und schließen den Wafer. In der Pfanne 1 Minute bei mittlerer Hitze auf jeder Seite kochen, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.

5. Wir servieren schnell, um es frisch zu machen. Wir begleiten jeden Bissen mit Guacamole und Pico de Gallo ... exquisit.