Mit Blauschimmelkäse gefüllte Eier

Entdecken Sie damit eine köstliche Variation eines Klassikers Mit Blauschimmelkäse gefüllte Eier. Perfekt, um Ihre Gäste zu beeindrucken oder eine elegante und geschmackvolle Vorspeise zu genießen.

Die Cremigkeit und der intensive Geschmack von blauer Käse Sie verbinden sich perfekt mit der Weichheit des Eigelbs und ergeben einen unwiderstehlichen Biss, der jeden Anlass verschönert. Ob als Teil eines Brunchs, eines leichten Abendessens oder einer besonderen Zusammenkunft, diese Teufelseier werden sofort zu einem Favoriten.

Trauen Sie sich, diese einzigartige Kombination auszuprobieren und mit einem einfachen und raffinierten Rezept zu überraschen? Keine Sorge, der Geschmack von Blauschimmelkäse kommt nicht so stark zur Geltung, da er mit Butter reduziert wird.

Mit Blauschimmelkäse gefüllte Eier

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Bereiten Sie schnell und einfach köstliche, mit Blauschimmelkäse gefüllte Eier zu. Dieses Rezept kombiniert die Cremigkeit von Blauschimmelkäse mit der Weichheit von Eigelb und kreiert so eine raffinierte Vorspeise, die sich perfekt für jeden Anlass eignet.

• Irene Arkas

• Kalorien: 250
• Portionen: 4

Zutaten

• 6 Eiern
• 100 g Blauschimmelkäse
• 30 g Butter
• 30 g Philadelphia-Frischkäse
• 2 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Esslöffel Senf
• Salz und Pfeffer abschmecken

Vorbereitung

1. Eier kochen

   Wir geben 500 g Wasser in das Glas und stellen den Korb mit den Eiern hinein. Wir programmieren Varomatemperatur, 20 Minuten, Geschwindigkeit 1.

   Nach dem Garen die Eier in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben. Wir warten 10 Minuten und schälen sie.

2. Füllung. 

   Die Eier schälen und der Länge nach halbieren. Wir entfernen das Eigelb (wir reservieren 3 zur Dekoration) und geben es in das Thermomix-Glas.

   Wir fügen Blauschimmelkäse, Frischkäse, Butter, Mayonnaise, Senf, eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Wir vernichten alles Geschwindigkeit 4, 15 Sekunden  Passen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack an.

3. Mit Hilfe eines Spritzbeutels oder eines Löffels das Eiweiß mit der Mischung füllen und mit dem gekochten Eigelb bestreuen.