Pflaumenkuchen mit Rumrosinen

Vorbereitung

1. Wir geben die Rosinen in eine Schüssel und lassen sie mit einem Schuss Rum 20 bis 30 Minuten einweichen.

2. Wir passen den Schmetterling auf die Klingen. Wir geben die Butter und den Zucker ins Glas. Wir programmieren 3 Minuten, Geschwindigkeit 3.

3. Wir entfernen den Schmetterling. Wir geben den Joghurt und die vier Eier dazu. Wir programmieren 15 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

4. Fügen Sie nun das Mehl und die Hefe hinzu. Wir programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 6.

5. Wir seihen die Rosinen ab und geben sie zum Teig. Wir vermischen mit dem Spatel.

6. Wir bereiten unsere Plumcakeform vor, indem wir diese mit Backpapier auslegen oder mit Butter einfetten.

7. Wir geben unseren Teig in die vorbereitete Form. Mit dem Spachtel glätten wir die Oberfläche und streuen angefeuchteten Zucker darüber.

8. Bei 180º ca. 50 Minuten backen.