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Rosenkohl mit Bechamel

Gemüse60 Minuten4 Portionen240 Kalorien
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von aufsteigen Jimenez

Rosenkohl mit Bechamel

Die Rosenkohl Sie sind reich an Vitamin A, Vitamin C und Folsäure und schmecken hervorragend mit Bechamelsauce.

Wir können sie in einem traditionellen Topf kochen oder kochen zum Dampfim Varomabehälter, wie im Rezept angegeben. Das bechamel Wir machen es ja oder ja im Thermo, weil es eine wundervolle Textur hat und von selbst gemacht wird, ohne dass wir uns rühren müssen.

Die Platte hat auch Karotte und Kartoffel, zwei Zutaten, die Sie sicherlich zu Hause haben.

Rosenkohl mit Bechamel

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Mitteilung

Eine einfache Möglichkeit, Rosenkohl so zuzubereiten, dass er durchgekocht wird. Ein köstliches Gericht dank des Bechamels, das sie bedeckt.

  • aufsteigen Jimenez
  • Küche: traditionell
  • Rezepttyp: Gemüse
  • Kalorien: 240
  • Portionen: 4
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

Für das Gemüse:

  • 260g Rosenkohl (gereinigt und halbiert)
  • 90 g Karotten (geschält und in dicke Scheiben geschnitten)
  • 160 g Kartoffel (geschält und grob gehackt)
  • 800 g Leitungswasser
  • 1 Lorbeerblatt

Für das Bechamel:

  • 30 g natives Olivenöl extra
  • 50 g Zwiebel
  • 60 g Mehl
  • 400 g Milch
  • Sal
  • Muskatnuss oder Pfeffer

Und auch:

  • Käse zum Gratin

Vorbereitung

  1. Wir geben das Wasser mit dem Lorbeerblatt und dem gehackten Gemüse in den Varoma-Behälter im Glas. Wir stellen den abgedeckten Varomabehälter in seine Position.

  2. Wir programmieren 25 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

  3. Sobald das Gemüse gekocht ist, legen wir es in eine Quelle. Wir haben gebucht.

  4. Wir machen jetzt das Bechamel. Wir waschen und trocknen das Glas. Wir gießen das Öl ein und programmieren 3 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1. Wir fügen die Zwiebel und das Programm hinzu 5 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1 ​​1/2.

  5. Wir integrieren das Mehl. Wir programmieren 2 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

  6. Wir fügen die Milch, Salz und Muskatnuss hinzu. Wir programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 7 und dann 7 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 4.

  7. Wir gießen das Bechamel über das Gemüse.

  8. Wir legen geriebenen Käse auf die Oberfläche und grillen ihn ungefähr 10 Minuten lang, bis er goldbraun ist.

Mehr Informationen - Grundrezept: Bechamel

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