Salz mit getrockneten Pilzen gewürzt

dieser aromatisiertes Salz Es eignet sich hervorragend zum Anreichern von Brühen und Reisgerichten. Die Zubereitung ist ganz einfach: Einfach grobes Salz und getrocknete Pilze ins Glas geben und pulverisieren.

Es ist in einem Glas mit luftdichtem Verschluss, wie die übrigen aromatisierten Salze.

Wenn Sie die Anweisungen auf der Pilzpackung lesen, werden Sie feststellen, dass einige davon besagen, dass die Pilze vor dem Verzehr gekocht werden müssen. Deshalb habe ich Ihnen gesagt, dass es großartig für Brühen ist oder Reis. Wenn Sie sie jedoch für kalte Gerichte (z. B. Salate) verwenden möchten, können Sie die Pilze vor dem Pulverisieren rösten. Geben Sie sie in einen Topf, erhitzen Sie sie und rühren Sie sie 3 bis 4 Minuten lang ständig um, bis Sie ein Röstaroma wahrnehmen. Abkühlen lassen und dann wie im Rezept beschrieben weitermachen.

Salz mit getrockneten Pilzen gewürzt

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• aufsteigen Jimenez

• Küche: Moderne
• Rezepttyp: Suppen
• Kalorien: 6
• Portionen: 12

• Vorbereitungszeit: 5M
• Kochzeit: 5M
• Gesamtzeit: 10M

Zutaten

• 35 g grobes Salz
• 20 g dehydrierte Pilze

Vorbereitung

1. Wir reinigen die Pilze mit einer Bürste, einem Tuch oder trockenem Küchenpapier. Auf diese Weise beseitigen wir Unreinheiten, ohne Feuchtigkeit hinzuzufügen.

2. Wir geben das grobe Salz und die getrockneten Pilze in das Glas. Wir programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 10. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden des Glases geblieben ist, und programmieren neu 10 Sekunden, Geschwindigkeit 10.

3. Wir füllen das aromatisierte Salz in ein luftdicht verschlossenes Glas und schon ist es bereit, unsere Gerichte zu verfeinern.

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