Sandwiches aus hartgekochten Eiern mit Sardellen in Essig

Wenn Sie Liebhaber von Vorspeisen mit Persönlichkeit sind, diese Sandwiches mit hartgekochten Eiern, Senf und Sardellen in Essig Sie werden Sie überraschen. Die Kombination ist wunderbar, denn wir finden die Weichheit des Eies, die leicht würzige und cremige Note des Senfs und die charakteristische und süchtig machende Säure der in Essig eingelegten Sardellen. Diese Sandwiches sind ein ausgewogen, frisch und voller Geschmack Biss.

Darüber hinaus ist die Eier-Senf-Mischung dank des Thermomix im Handumdrehen zubereitet und ergibt eine streichfähige Paste oder Creme mit der idealen Konsistenz zum Essen auf knusprigem Brot. Sind einfach zu machen, attraktiv und perfekt überraschen in einem picken o Snacks Special.

Sie können in Essig eingelegte Sardellen kaufen, wir empfehlen jedoch die Zubereitung mit Ihrer Küchenmaschine! Damit Ihnen kein Detail entgeht, hinterlassen wir Ihnen hier das Rezept:

Eingelegte Sardellen

Hausgemachte eingelegte Sardellen mit Thermomix, ein Klassiker unserer mediterranen Küche, der jedem zur Verfügung steht.

Und hier hinterlassen wir Ihnen auch das Rezept für gekochte Eier, ein Klassiker mit Thermomix:

Wie man Eier in Thermomix kocht

Wie man Eier mit Thermomix kocht

Sandwiches aus hartgekochten Eiern mit Sardellen in Essig

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Sandwiches mit Persönlichkeit, perfekt, um Ihre Gäste mit den besonderen Partysnacks zu überraschen: Sandwiches mit hartgekochten Eiern und Sardellen in Essig.

• Irene Arkas

• Küche: Spanisch
• Rezepttyp: Vorspeisen
• Kalorien: 150
• Portionen: 6

• Kochzeit: 20M
• Gesamtzeit: 20M

Zutaten

• 3 gekochte Eier
• 1 Esslöffel Dijon-Senf
• 2 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• 6 Sardellen in Essig
• 6 Scheiben Brot (Baguette oder rustikal, geröstet)
• Natives Olivenöl extra
• Petersilie zum Garnieren

Vorbereitung

1. Die geschälten gekochten Eier geben wir in das Thermomixglas und mixen diese. 2 Sekunden, Geschwindigkeit 4 so dass sie in kleinen Stücken bleiben.

    

2. Wir senken die Reste des Deckels und der Wände ab und fügen die Senf, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer und wir mischen 10 Sekunden, Geschwindigkeit 3 bis eine cremige Masse entsteht.

3. Mit dieser Ei-Senf-Creme bestreichen wir die Brotscheiben. Darauf legen wir eine abgetropfte Sardelle. Wir geben einen Schuss Olivenöl und gehackte Petersilie hinzu (sofern die Sardellen diese nicht bereits enthalten).