Spaghetti mit Paprika-Bolognese-Sauce

Vorbereitung

1. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Knoblauchsalz würzen.

2. Wir geben Öl, Butter, Karotten, Knoblauch, Zwiebeln und Paprika in das Glas. Wir hacken 5 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wir senken die Überreste auf die Klingen und programmieren 10 Minuten, Temperatur 120º, Geschwindigkeit 1.

3. Wir setzen den Schmetterling auf die Klingen und fügen das Hackfleisch in Stücken um die Klingen herum hinzu (nicht in einem Block oder auf einmal). Wir programmieren 10 Minuten, Temperatur 120º, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.

4. Wir fügen die Tomate, den Wein und den Rest der Gewürze und des Programms hinzu 30 Minuten, Varomatemperatur, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit. 

   Wenn wir nach 20 Minuten feststellen, dass es zu flüssig ist, kochen wir die letzten 10 Minuten (oder mehr, falls erforderlich) ohne Becher, damit die überschüssige Flüssigkeit verdunstet. Wir können einen Korb darauf legen, wenn wir die Tasse herausnehmen, damit die Tomate nicht spritzt.

   Wir nehmen aus dem Glas und lassen es ruhen. Es ist von einem Tag auf den anderen reicher !!

5. Kochen Sie die Nudeln, in diesem Fall Spaghetti, gemäß den folgenden Anweisungen: Nudelkochen in Thermomix.