Spinat-, Ziegenkäse- und Granatapfelsalat

Wir bringen Ihnen einen anderen Salat mit einem winterlichen Touch, voller Geschmack und einer unwiderstehlichen Kombination von Texturen: Salat mit Spinat, grünen Sprossen, Ziegenkäse und Granatapfel das Sie lieben werden!

Die frischer Spinat Sie sorgen für Leichtigkeit und eine leicht erdige Note, die einen perfekten Kontrast zur Cremigkeit des Ziegenkäse und die knackige Süße der Granatapfelkörner. Ein spezielles Dressing mit Honig und Nüssen rundet den Geschmack zusätzlich ab, sodass in wenigen Minuten ein ausgewogener und raffinierter Salat entsteht.

Wer hat gesagt, Salate seien langweilig?

Spinat-, Ziegenkäse- und Granatapfelsalat

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Wer hat gesagt, Salate seien langweilig? Dieser Spinat-, Ziegenkäse- und Granatapfelsalat mit einem Dressing aus Trockenfrüchten und Honig ist ein Muss für jedes Ihrer besonderen Mahlzeiten oder Abendessen.

• Irene Arkas

• Rezepttyp: Gemüse
• Kalorien: 150
• Portionen: 4

• Kochzeit: 10M
• Gesamtzeit: 10M

Zutaten

• 1 Beutel grüne Sprossen (mit Spinat und gekochten Rüben)
• 50 g frische Babyspinatblätter
• 100 g Ziegenkäse in Rollen, in Stücke geschnitten
• 1/2 Granatapfel, geschält
• 30 g Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Cashewnüsse, Haselnüsse …)
• eine Handvoll Rosinen (optional)
• 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
• 2 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Apfelessig
• Salz nach Geschmack

Vorbereitung

1. Dressing

   Geben Sie Öl, Honig, Essig, Rosinen und Nüsse in das Thermomix-Glas. Wir programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 4. 

2. Geben Sie alle Salatzutaten in eine große Schüssel und würzen Sie gut. Mit Salz abschmecken und genießen!