Spiralen mit grünen Bohnen und Erdnusspesto

Vorbereitung

1. Wir geben viel Wasser in einen Topf und stellen ihn auf das Feuer. Wenn es zu kochen beginnt, die gereinigten und gehackten grünen Bohnen hinzufügen und etwa 10 Minuten kochen lassen.

2. Nach dieser Zeit fügen wir die Nudeln hinzu (indem wir sie in das Wasser geben, in dem wir die Bohnen haben). Wir kochen die auf der Packung angegebene Zeit. In der Zwischenzeit bereiten wir das Pesto zu.

3. Wir geben 20 g Erdnüsse ins Glas. Wir programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Es gibt keine Gitter, aber so soll es sein. Wir geben sie in eine kleine Schüssel und reservieren sie (sie wird zum Dekorieren der Teller verwendet).

4. Nun geben wir den Parmesan, den Knoblauch und die restlichen 30 g Erdnüsse ins Glas. Wir programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 10.

5. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden des Glases geblieben ist.

6. Basilikumblätter, Salz, Olivenöl und Nudelkochwasser hinzufügen. Wir programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 7 und jetzt haben wir das Pesto fertig.

7. Wir geben das Pesto in eine kleine Schüssel.

8. Wenn die Nudeln fertig sind, geben wir sie in eine große Schüssel und vermischen sie mit einem Teil des Pestos (den Rest reservieren wir, damit die Gäste bei Bedarf noch mehr hinzufügen können).

9. Wir servieren mit den Erdnüssen, die wir zu Beginn gehackt haben, und dekorieren die Teller, wenn wir möchten, mit einigen Basilikumblättern.