Linsen mit Chorizo

Dieses Gericht ist das Lieblingsgericht meiner kleinen Tochter. Wann immer Sie sie fragen: Was möchten Sie zum Abendessen? Sie antwortet: „Linsen".

Die Wahrheit ist, dass wir sie alle sehr mögen und einmal pro wocheZumindest mache ich sie.

Bevor ich den Thermomix hatte, habe ich sie auch im Topf gemacht, aber da ich sie in diesem wunderbaren Roboter mache, mag ich sie viel mehr. Sie werden langsam hergestellt und sind perfekt, ganz. Da wir zu Beginn das Gemüse schälen und mahlen, finden wir nur die Linsen und Kartoffeln, deshalb die niños dass sie das Gemüse nicht gerne finden, nehmen sie perfekt. Falls Sie noch keinen Schäler haben, finden Sie hier einen zu einem guten Preis:

Eine andere Option ist, sobald die Linsen mit Thermomix, machen sie pürieren und es ist auch sehr reich.

Bevor ich anfing, die Linsen mit Chorizo ​​in Thermomix zu machen, legte ich sie hinein rEmojo ein oder zwei Stunden.

Äquivalenzen mit TM21

Linsen sind eines der typischen und klassischen Gerichte. Wenn wir diese beiden Adjektive über sie sagen, wissen wir, dass unsere Wochenmenüs nicht fehlen dürfen. Sie sind perfekt für raue und kalte Wintertage, können aber auch zu anderen Zeiten verzehrt werden. Möchten Sie wissen, wie man köstliche Linsen zubereitet?

Wie man Linsen in Thermomix macht

Die Herstellung von Linsen in Thermomix ist sehr bequem. So einfach wie das Hinzufügen aller Zutaten und das Programmieren von 45 Minuten, 100º, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve. Natürlich wird der Erfolg bei dieser Art von Rezepten wie immer darin bestehen, Zutaten von sehr guter Qualität zu verwenden.

Bereiten Sie sie ohne Einweichen vor

Einer der Nachteile von Hülsenfruchtgerichten ist, dass wir ein wenig im Voraus darüber nachdenken und sie planen müssen, da wir die Hülsenfrüchte am Tag zuvor einweichen müssen.

Allerdings für Linsen wir können die pardina linsen sorte verwenden, die die kleinsten sind, dass wir sie direkt kochen können, ohne sie einzuweichen. Die Zeit beträgt ungefähr 45 oder 60 Minuten, je nach Ihrem Geschmack, aber sie sind al dente und sie werden sehr lecker sein.

Aber wenn Sie können, ist es ideal, sie ein paar Stunden vorher einweichen zu lassen, damit sie etwas weicher werden.

Mit Topflinsen

Und natürlich eine ausdrückliche Lösung für diejenigen, die wir so sehr mögen, weil sie in wenigen Minuten unser Leben retten. Wenn Sie ein schnelles Getränk zubereiten möchten, haben wir in 20 Minuten einige köstliche Linsens.

Hierzu Wir werden Topflinsen verwenden, die bereits gekocht sind. Wir lassen sie abtropfen und geben sie zusammen mit den Zutaten, die wir verwenden möchten, in das Thermomixglas. Natürlich muss die Wassermenge geringer sein als bei der herkömmlichen Zubereitung, da die Garzeit kürzer ist. Es reicht also mehr als aus, sie nur leicht abzudecken.

Seien Sie vorsichtig, wenn wir rohes Fleisch verwenden, wir müssen sie schon vorher gekocht verwenden denn mit nur 20 Minuten Kochen wären sie roh. Ich empfehle, bereits gekochte Wurst oder geräucherten Speck oder Metzgerwürste zu verwenden.

Wie man einen Linseneintopf zubereitet

Die Hauptzutaten für einen guten Linseneintopf sind zwei Arten: Fleisch und Gemüse.

Für Fleisch können wir Chorizo, Speck, Würstchen, Rippen oder Blutwurst verwenden. Es gibt auch diejenigen, die Huhn verwenden. Seien Sie vorsichtig, wenn einer von ihnen gesalzen ist, damit wir sie vorher entfernen können.

Und als Gemüse haben wir auch unendlich viele Möglichkeiten: Kartoffeln, Karotten, Rüben, Mangold, Spinat, roter Pfeffer und grüner Pfeffer, Lauch, Sellerie, Tomatenwürfel, gebratene Tomaten ... was auch immer Sie am meisten mögen!

Am Ende geht es darum, einen guten Eintopf zu machen, mit den besten Zutaten und denen, die wir am meisten mögen, denen, die wir mehr Hand haben oder denen, die in der Saison sind.

Wie man Linsen mit Chorizo ​​in einem Topf macht

Die Herstellung der Klassiker Linsen mit Chorizohat es keine Komplikationen. Außerdem werden wir einen traditionellen Topf verwenden, sodass Sie einen Express-Topf wählen können und dies in der Küche viel weniger Zeit in Anspruch nimmt. Jeder kann seine Topfart frei wählen!

Ebenso wird das Ergebnis mehr als perfekt sein. Denken Sie natürlich daran, dass die sogenannte braune Linse immer besser ist. Dies muss nicht eingeweicht werden. Ansonsten ist es in der Nacht zuvor ratsam, die Linsen mit viel Wasser zu tränken. Das Die Zutaten, die wir unten markieren, sind für ungefähr zwei PersonenWenn Sie also mehr zu Hause sind, müssen Sie nur verdoppeln. Sollen wir uns an die Arbeit machen?

• Lassen Sie uns zunächst nehmen 225 g Linsen im gewählten Topf.
• Eine Zwiebel und vier Knoblauchzehen in kleine Stücke schneiden. Wir geben sie auch mit etwas Olivenöl in den Topf.
• Jetzt müssen wir die Chorizo ​​in unsere Linsen einbauen. Schneiden Sie sie in nicht sehr dicke Stücke. Für zwei Personen können Sie 100 Gramm Chorizo ​​hinzufügen.
• Zu all dem werden wir vier hinzufügen Gläser kaltes Wasser. Dies muss alles gut abdecken, was wir unserem Topf hinzugefügt haben. Ein wenig Salz, süßer Paprika und Sie können es mit einer Prise Oregano beenden.
• Wenn Sie gewählt haben Dampfkochtopflass es kochen. Sobald dies passiert ist, decken Sie es ab und schließen Sie es, wobei Sie es in Position 2 halten. Dann kochen Sie ungefähr 9 Minuten lang. Denken Sie daran, dass Sie vor dem erneuten Öffnen des Deckels den Druck abbauen müssen, um sich nicht zu verbrennen.
• Wir können traditionelle Töpfe aufdecken, wann immer wir wollen, wenn auch immer mit Sorgfalt. Wir rühren von Zeit zu Zeit, bis die Linsen perfekt sind. Mehr oder weniger, ungefähr eine halbe Stunde insgesamt.
• Legen Sie einige Lorbeerblätter mit bereits ausgeschaltetem Feuer ab und decken Sie sie wieder ab, damit sie ruhen können.

Dies ist einer der Grundrezepte und das hat die Chorizo ​​als Hauptdarsteller. Auf diese Weise ist der Geschmack, den es uns hinterlässt, der besondere. Wir werden das Beste aus jedem Löffel machen. Wenn Sie innovativ sein und einige Variationen des Rezepts selbst ausprobieren möchten, müssen Sie natürlich nur das Folgende herausfinden. Welches wirst du zuerst machen?

Andere Rezepte für Linsen mit Chorizo

Wir haben Glück, dass Ein Teller wie dieser lässt verschiedene Variationen zu. Auf diese Weise wird für einige die Chorizo ​​eines der wesentlichen Elemente sein, aber vielleicht bevorzugen andere Menschen ein wenig Gemüse in den Linsen. Wenn es viele Geschmäcker gibt, muss es auch viele Variationen geben. Nur so werden wir den Geschmack jedes Familienmitglieds erfüllen.

Linsen mit Chorizo ​​und Blutwurst

Blutwurst ist eine weitere Wurst, die Gerichten wie diesem eine besondere Note verleiht. Das Linsen mit Chorizo ​​und Blutwurst ist eine weitere der zu berücksichtigenden Grundideen. Obwohl wir wissen, dass es selbst schon den Geschmack von Salz, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Oregano hat ... stellen Sie sich vor, wie viel es zu unserem Sterngericht beitragen kann!

Die Schritte zur Vorbereitung der Linsen mit Blutwurst Sie ähneln den zuvor erwähnten. In diesem Fall wird einfach die Blutwurst hinzugefügt, wenn wir die Chorizo ​​hinzufügen. Um den ganzen Saft herauszuholen, ist es immer vorzuziehen, ihn auch in Stücke zu schneiden und ein wenig zu durchstechen. Es gibt viele Leute, die, sobald sie sehen, wie die Blutwurst gekocht wird, sie von den Linsen nehmen und sie auf dem Teller servieren, sobald das Kochen beendet ist. Es hängt alles vom Geschmack ab. Ich lasse es immer im Topf, genau wie die Chorizo. Das Beste, damit es nicht zu stark auseinander fällt, ist bei schwacher Hitze zu kochen.

Linsen mit Gemüse und Chorizo

Linsen allein haben einen hohen Energie- und Lebensmittelindex. Stellen Sie sich also vor, wir hätten auch ein paar Gemüsesorten hinzugefügt. Ok ja, kalorienarm kann man nicht sagen, dass es ein Gericht wie dieses ist, weil die Chorizo ​​sie erhöht. Obwohl gesund und einfach, kann es trotzdem in Betracht gezogen werden. Wie mache ich einen Teller aus Linsen mit Gemüse und Chorizo?.

• Zuerst stellen wir einen Topf mit etwas Olivenöl auf das Feuer.
• Darin werden wir hinzufügen fein gehackte Zwiebel und Knoblauch.
• Zusätzlich müssen wir zwei Karotten integrieren, die ebenfalls in kleine Stücke geschnitten sind und einen halben roten Pfeffer und eine weitere Hälfte des grünen.
• Wir müssen alles gut bräunen und ungefähr 5 Minuten Zeit lassen, ungefähr auf dem Feuer.
• Nach dieser Zeit werden wir schneiden und schälen drei kleine Tomaten.
• Zum Schluss fügen wir die Linsen mit der Chorizo ​​sowie das Wasser hinzu. Nach Geschmack würzen und langsam kochen lassen.

Wenn Sie es vorziehen, zeigen wir Ihnen hier, wie man kocht Linsen mit Gemüse mit Thermomix.

Linsen mit Chorizo ​​und Kartoffeln

In diesem Fall werden wir zusätzlich zur Chorizo ​​einige Kartoffeln hinzufügen. Wir wissen, dass Kartoffeln eine dieser Grundzutaten in unserer Küche sind. Eine der gesündesten Arten, sie zu konsumieren, ist gekocht oder gebacken. Nur eine gekochte mittelgroße Kartoffel soll weniger als 30 Kalorien haben. Also ... worauf warten wir noch, um sie in unsere Linsen einzuführen?

Um etwas zu machen Linsen mit Chorizo ​​und Kartoffelnmüssen wir die Garzeit des letzteren berücksichtigen. Wir wollen nicht, dass sie zu stark auseinander fallen, sondern kompakt, aber weich bleiben. Manchmal scheint es eine Herausforderung zu sein, dies zu erreichen, aber es ist einfacher, als wir uns vorstellen können. Der beste Weg, dies zu erreichen, besteht darin, mit der Vorbereitung der Linsen zu beginnen, wie wir bereits kommentiert haben. Sobald der Topf kocht, können wir die in nicht sehr feine Stücke geschnittenen Kartoffeln hinzufügen. In der Regel und nach der traditionellsten Art des Kochens, in etwas mehr als einer halben Stunde Eintopf mit Kartoffeln.

Linsen mit Chorizo ​​und Schinken

In diesem Fall werden wir einige machen, um den würzigsten und salzigsten Geschmack hinzuzufügen Linsen mit Chorizo ​​und Schinken. Letzteres ist eines dieser exquisiten Gerichte, die wir in unserer Gastronomie haben. Allein oder in Begleitung ist es immer perfekt, um probiert zu werden.

In diesem Fall werden Ihnen etwa 100 Gramm Schinken serviert, um die Linsen zu ergänzen. Sie können es kaufen, bereits in Würfel geschnitten, was immer schneller und einfacher ist. Denken Sie auch daran, es etwa 10 Minuten vor dem Ende des Garvorgangs hinzuzufügen, damit es nicht zu stark wird oder austrocknet. Es ist immer besser, den Geschmack integrieren zu lassen, aber die Textur dieser Fleischsorte beizubehalten. Natürlich raten wir Ihnen, vor dem Hinzufügen dieser Zutat nicht zu würzen, da wir wissen, dass sie einen zusätzlichen Hauch von Salz liefert.

Eigenschaften von Linsen

Linsen haben großartige Eigenschaften für unsere Gesundheit. Eine davon ist, dass sie mit Protein gefüllt sind. Etwas Grundlegendes in jeder Diät, das sein Salz wert ist. Wie wir gesehen haben, können wir sie außerdem immer mit mehreren Zutaten und sogar alleine zubereiten, für diejenigen, die dem betreffenden Gericht nicht mehr Kalorien hinzufügen möchten.

Darüber hinaus haben sie sogenannte langsam absorbierende Kohlenhydrate sowie eine große Menge an Ballaststoffen. Das Folsäure es ist sehr präsent in ihnen. Es ist wichtig für Frauen, die schwanger sind oder in den nächsten Monaten eine Schwangerschaft planen. Daher ist es auch perfekt für die Verbesserung der Durchblutung.

In Bezug auf Vitamine Sie müssen wissen, dass diejenigen der Gruppe B gefunden werden. Diese Gruppe ist perfekt, um unseren Stoffwechsel in Schach zu halten und das Nervensystem zu verbessern. In der Tat wird gesagt, dass ein Mangel an diesen Vitaminen Depressionen oder Angstzustände auslösen kann. Das Mineralien unter Linsen gefunden Sie sind Kalium, Magnesium und Kalzium. Bei all dem wird uns nicht nur unser Körper selbst danken, sondern auch unsere Haare, Haut und Nägel. Linsen geben ihnen mehr Vitalität. Was warten, um sie vorzubereiten?

Probieren Sie sie auch mit Gemüse: