Garnelen-Salpicón-Timbale

Heute ein fantastisches Rezept! Garnelen-Salpicón-Timbale. Es ist eines dieser Rezepte, die wir so lieben: Die Zubereitung nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch, sie machen viel und sind absolut lecker. In diesem Fall präsentieren wir es in Form einer Timbale, begleitet von Avocado. Sie werden sehen, was für ein Genuss! Es ist eine gesunde Option und voller Proteine.

Die Zutaten sind sehr einfach: Krabbenstäbchen, gekochte Garnelen, hartgekochtes Ei und süße Zwiebeln. Was ist das Geheimnis? Der Vinaigrette mit gekochtem Eigelb. Wir werden das Kochen von Eiern nutzen, um etwas Eigelb zu verwenden und eine köstliche Vinaigrette mit Apfelessig und Olivenöl zuzubereiten. Einfach und unwiderstehlich!

Sie können das Spritzen lassen im Voraus vorbereitetDaher wird es erst kurz vor dem Servieren zusammengestellt. Machen Sie es, es ist großartig!

Wir werden gekochte Eier verwenden. Wenn Sie Ihren Thermomix also normalerweise nicht zum Kochen von Eiern verwenden, werden Sie schon eine Weile brauchen, um es auszuprobieren! Viel genauer und komfortabler als auf herkömmliche Weise. Hier hinterlassen wir Ihnen einen wunderbaren Artikel, damit Sie Experten für gekochte Eier werden können, und zwar genau zu dem Garzeitpunkt, den Sie benötigen:

Wie man Eier in Thermomix kocht

Wie man Eier mit Thermomix kocht

Garnelen-Salpicón-Timbale

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Timbale mit Garnelen-Salpicón. Es ist eines dieser Rezepte, die uns so gut gefallen: Die Zubereitung nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch, es ist sehr sättigend, reines Protein und absolut lecker.

• Irene Arkas

• Rezepttyp: Salate
• Kalorien: 200
• Portionen: 4

• Kochzeit: 20M
• Gesamtzeit: 20M

Zutaten

• 8 gekochte Eier
• 200 g gekochte und geschälte Garnelen
• 300g Krabbenstäbchen
• 50 g süße Zwiebel
• 120 g Olivenöl
• 40 g Apfelessig
• eine Prise Salz
• eine Prise Pfeffer
• 2 reife Avocados

Vorbereitung

1. Wir reservieren 3 gekochte Eigelb.

2. In den Thermomix geben wir die Zwiebeln und Garnelen. Wir programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 4. 

   Wir senken die Überreste in Richtung der Klingen.

3. Ei und Krabbenstäbchen dazugeben und hacken. 3 Sekunden, Geschwindigkeit 3. 

   Wir geben alles in eine Schüssel.

4. In das Glas geben wir die 3 reservierten Eigelbe, das Öl, den Essig und das Salz. Wir emulgieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

5. Wir vermischen alles gut und lassen es etwa 30 Minuten ruhen.

6. Wir überziehen es mit einem Tellerring und legen einige Avocadoscheiben darauf. Wir können auch Scheiben darunter legen, dann den Salpicón und zum Abschluss die Avocado.

   Wir dekorieren mit Olivenöl und Pfeffer. Und viel Spaß!