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La Tintenfisch mit Knoblauchgarnelen Es ist ein einfaches und schmackhaftes Rezept, das die Frische des Meeres mit dem intensiven Aroma von Knoblauch und Petersilie verbindet. Es ist ein typisch mediterranes Gericht, ideal zum Teilen als Tapa oder als leichter und leckerer zweiter Gang.
Der Schlüssel zu dieser Vorbereitung liegt in Beachten Sie den Garpunkt des Tintenfisches und die Garnelen, damit sie ihre saftige Textur behalten und mit dem Geschmack des aromatisierten Öls durchdrungen werden. Wir servieren es auch mit einer Kartoffelbasis, die super einfach zuzubereiten ist und für die wir die Mikrowelle verwenden.
Heiß serviert und mit Brot zum Eintauchen in das Öl, dieses Rezept erobert durch seine Einfachheit und Intensität seiner Zutaten. Eine perfekte Möglichkeit, das Meer zu Hause zu genießen, mit nur wenigen Schritten und großartigen Ergebnissen.
Tintenfisch mit Knoblauchgarnelen
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Ein köstliches und würziges Tintenfischgericht mit Knoblauchgarnelen, perfekt für einen tollen Snack.
- Alice Tomero
- Küche: Spanisch
- Rezepttyp: Vorspeisen
- Kalorien: 340
- Portionen: 2
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 2 Fingerkartoffeln
- 1 kleiner Tintenfisch
- 10 frische Garnelen
- 40 g Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen
- Sal
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Handvoll gehackte frische Petersilie
Vorbereitung
Wir waschen die Kartoffeln gut und schneiden sie in sehr dünne Scheiben. Wir legen sie auf einen Teller, fügen Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und gießen einen dünnen Strahl Olivenöl darüber. Wir legen sie in die Mikrowelle und erhitzen sie 10 Minuten lang bei maximaler Leistung. Wenn wir keine Mikrowelle haben, können wir sie einfach in einer Pfanne braten.
Wir schneiden den Tintenfisch in kleine Stücke. Wir reinigen die Garnelen und entfernen Kopf und Schwanz. Wir geben 30 g Olivenöl in das Glas und fügen die 4 Knoblauchzehen hinzu. Wir programmieren 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 5.
Wir geben den gehackten Tintenfisch und etwas Salz hinzu. Wir programmieren 20 Minuten, Varomatemperatur, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.
Wir fügen die Garnelen hinzu und programmieren erneut 5 Minuten, Varomatemperatur, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.
Wenn wir fertig sind, legen wir die Tintenfische und Garnelen auf die Kartoffeln. Wir geben ein paar Fäden Mayonnaise dazu und servieren mit etwas gehackter Petersilie.
