Weihnachtspuddingparfait

Vorbereitung

1. Eine rechteckige Form mit Frischhaltefolie auslegen. Mit dem Modell können Sie Pflaumenkuchen oder geschnittenes Brot herstellen. Reservieren.

2. Den zuvor gehackten Schokoriegel reiben. Programmieren Sie dazu geschlossene Tasse, Turbo für 3 Sekunden. Stellen Sie sicher, dass keine großen Teile vorhanden sind. Entfernen und reservieren.

3. Platzieren Sie den Schmetterling, ohne das Glas zu waschen, gießen Sie die Sahne ein und schlagen Sie sie auf Geschwindigkeit 3 ​​½. Es ist in ungefähr 1 Minute fertig, aber Sie müssen überprüfen, ob es nicht schneidet. Nach dem Zusammenbau aus dem Glas nehmen und aufbewahren.

4. Geben Sie die Trauben und Pflaumen, den Teelöffel Gewürze, die Schale und den Orangensaft sowie die beiden Esslöffel Portwein in das Glas. Zeitplan während 5 Minuten, 90º, Löffelgeschwindigkeit und Linkskurve so dass die Früchte mit der Flüssigkeit quellen.

5. Dann mahlen Sie alles für 15 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Aus dem Glas nehmen und aufbewahren.

6. Setzen Sie den Schmetterling mit dem sauberen Glas auf die Klingen. Eigelb und Zucker dazugeben. Schlagen Sie für 5 Minuten Geschwindigkeit, bei 37º Temperatur und Geschwindigkeit 3 ​​½ aufhellen. Aus dem Glas nehmen und in einer großen Schüssel aufbewahren.

7. Fügen Sie die Creme hinzu, die reserviert wurde, und mischen Sie mit umhüllenden Bewegungen. Wenn wir es eingearbeitet haben, fügen Sie die Fruchtmischung und die geriebene Schokolade hinzu. Mischen, bis alle Zutaten integriert sind.

8. In das saubere Glas steckte wieder der Schmetterling. Fügen Sie das Eiweiß hinzu und schlagen Sie während 4 Minuten bei 3 ½ Geschwindigkeit. Wenn es fast schneebedeckt ist, fügen Sie einen Esslöffel Zucker durch den Mund hinzu und versuchen Sie, ihn in eine Kaskade fallen zu lassen. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie das Weiß bis zur Schneespitze der Mischung hinzu. Auch mit umhüllenden Bewegungen einarbeiten.

9. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Form. Ich rate Ihnen, um Hilfe zu bitten, um dies zu tun. Es muss sehr sorgfältig vorgegangen werden, damit der transparente Film so gedehnt wie möglich ist und sich keine Falten bilden, da sonst der Pudding markiert wird.

10. Die Mischung mindestens 6 Stunden lang einfrieren. Ich habe es die ganze Nacht verlassen und es war perfekt!

11. 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen, obwohl dies von der Raumwärme abhängt. Legen Sie es auf ein hübsches Tablett und dekorieren Sie es mit Zuckerperlen oder Schokoladenbällchen.