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Wir haben einen spektakulären Starter. es ist ein Weihnachtssalat mit Lachs und Avocado, Speziell für Partys und mit einer Textur, die es ermöglicht, alleine zu essen.
Mit unserem Roboter können wir die Zutaten kochen, dann hacken wir sie und geben sie in eine große Schüssel oder Schüssel. Du musst es einfach tun Mit der Mayonnaise vermischen und mit einem Metallring Portionen formen.
Die Dekoration ist schlicht und originell, mit zwei Eiern Wachtel und zwei Garnelen. Einfach und lecker!
Weihnachtssalat mit Lachs und Avocado
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Köstlicher Salat, mit Top-Zutaten und einem sehr weihnachtlichen Geschmack.
- Alice Tomero
- Küche: Spanisch
- Rezepttyp: eingehenden
- Kalorien: 280
- Portionen: 4
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 1 große, reife Avocado
- 150 g Räucherlachs
- 70 g grüne Oliven gefüllt mit Sardellen
- 8 Wachteleier
- 8 rohe Garnelen
- 1 großes Glas Mayonnaise
- Sal
Vorbereitung
Wir geben den Liter Wasser mit etwas Salz und den Korb in den Thermomix. In den Korb legen wir die 3 geschälten Kartoffeln und die 8 Wachteleier und schließen das Glas. In den Varoma-Behälter legen wir die 8 Garnelen 45 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 2.
Nach 10 Minuten Garzeit nehmen wir die Wachteleier heraus, entfernen das Varoma und kochen weiter. Nach dem Garen prüfen wir, ob die Kartoffeln zart sind; andernfalls wiederholen wir den Vorgang. Planen Sie weitere 5 Minuten ein.
Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, schälen Sie sie und hacken Sie sie in einer Schüssel. Die Wachteleier schälen und beiseite stellen. Dasselbe machen wir mit den Garnelen, wir schälen sie, lassen den Schwanz am Ende und legen sie beiseite.
Die 70 g mit Sardellen gefüllten Oliven und den Räucherlachs hacken. Wir öffnen die Avocado in zwei Hälften und entfernen das Fruchtfleisch mit Hilfe eines Löffels. Wir hacken es und geben es zu den gehackten Kartoffeln sowie den Oliven und dem Lachs.
Wir fügen Mayonnaise nach unserem Geschmack hinzu. Wir bereiten einen Metallring vor, um den Salat hineinzugeben und die Portionen zuzubereiten.
Wir dekorieren mit den beiden Garnelen und zwei Wachteleiern. Wir können auch ein Blatt frische Petersilie hinzufügen.
