Zwiebeltorte und schwarze Oliven

Vorbereitung

1. Für die Füllung die geviertelte Zwiebel und den Pfeffer ebenfalls in große Stücke geben und das Öl in das Glas geben. Wir programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden gewesen sein könnte.

2. Wir planen jetzt 17 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

3. Wir nehmen unsere Füllung aus dem Glas und bewahren sie in einer Schüssel auf.

4. Jetzt machen wir den Teig. Dazu geben wir Wein und Öl in das Glas und programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

5. Mehl, Salz und Paprika hinzufügen und mischen 8 Sekunden bei Geschwindigkeit 3. Wir kneten mit 1 Minute, Glas geschlossen, Spitzengeschwindigkeit.

6. Wir nehmen den Teig aus dem Glas und teilen ihn in zwei Teile, wobei wir sicherstellen, dass einer der Teile (der als Basis dient) etwas größer als der andere ist.

7. Wir rollen den großen Teil mit einem Nudelholz auf Pergamentpapier aus. Nach dem Dehnen legen wir es zusammen mit dem Papier in unsere Form mit einem Durchmesser zwischen 23 und 30 cm.

8. Wir hacken die Oliven. Wir geben die Füllung auf den Teig (wenn Sie sehen, dass er viel Flüssigkeit enthält, ist es besser, ihn vorher etwas abtropfen zu lassen) und auf die gehackten Oliven.

9. Wir heizen den Ofen auf 180º vor.

10. Wir strecken den anderen Teil des Teigs und legen ihn auf die Füllung. Wir versiegeln die Kanten gut.

11. Den Teig mit einer Gabel auf die Oberfläche stechen und ebenfalls mit geschlagenem Ei bestreichen.

12. Backen Sie die Empanada bei 180 ° für ungefähr 40 Minuten oder bis wir sehen, dass sie golden ist.