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Cous Cous mit Orangengeschmack mit Garnelen und knusprigem Chili und Limettenerde

Vorspeisen4 Portionen375 Kalorien
(1.008 Stimmen)

Von Irene Arcas

Frohe Weihnachten! Wie verbringt ihr die Feiertage? Wir genießen die Ruhe im Kreise der Familie und das schöne Wetter der letzten Woche. Morgens in der Sonne spazieren zu gehen und draußen etwas zu trinken ist einfach herrlich … ein wahrer Genuss!

Und wie sind die Menüs heutzutage? Sicher haben Sie schon alles unter Kontrolle, aber wenn es nicht so wäre, wollte ich heute eines der Gerichte mit Ihnen teilen, die wir heute in meinem Haus probieren werden. Wir haben uns entschlossen, keine großen Ausarbeitungen vorzunehmen und uns mehr für kleine, abwechslungsreiche und leichte Gerichte wie dieses zu entscheiden Cous Cous mit Orangengeschmack mit Garnelen und knusprigem Chili und Limettenerde. Möchten Sie es versuchen? Ich sage dir schon, dass es köstlich ist und nach Ruhm schmeckt !! Es ist auch sehr einfach zu tun, aber wird der Name sehr überraschen?

Cous Cous mit Orangengeschmack mit Garnelen und knusprigem Chili und Limettenerde

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Mitteilung

Exotisches Cous Cous mit Orangengeschmack, Garnelen und einem würzigen Hauch von Kikos mit Chili und Limette, ideal für den Urlaub!

Cous Cous mit Orangengeschmack mit Garnelen und knusprigem Chili und Limettenerde
  • Irene Arkas
  • Küche: Moderne
  • Rezepttyp: eingehenden
  • Kalorien: 375
  • Portionen: 4

    Zutaten

    aromatisierter Cous Cous:

    • - 200 g vorgekochter Couscous
    • - 100 g Gemüsebrühe oder leicht gesalzenes Wasser
    • - 200 g Orangensaft
    • - 4 cm Ingwer
    • - eine Prise Zimt
    • - Hautschale von 1/2 Orange
    • - Salz nach Geschmack
    • - Pfeffer nach Geschmack
    • - ein Spritzer Olivenöl

    Garnelen:

    • - 16 Garnelen
    • - Salzflocken (besser, wenn es schwarz ist, weil es attraktiver ist)
    • - Olivenöl

    Knusprige Erde:

    • - 50 g Kikos
    • - 2 Cayennepfeffer (Menge und optionale Zutat)
    • - die Haut von 1/2 Lima

    Vorbereitung

    1. Alle Zutaten für die knusprige Erde in den Mixtopf geben und 30 Sekunden lang auf Stufe 10 vermengen . Herausnehmen und beiseite stellen.

    2. Wir geben alle Zutaten außer dem Couscous in die Schüssel und stellen das Programm auf 5 Minuten, Temperatur 100°, Löffelgeschwindigkeit und Linkslauf ein.

    3. Bei geschlossenem Glas 5 Minuten ziehen lassen.

    4. Wir legen den Couscous in einen großen Behälter mit Deckel.

    5. Stellen Sie den Timer auf 1 Minute, 100 °C, Stufe 1 (Rühren), Linkslauf. Gießen Sie die Mischung über den Couscous, entfernen Sie den Ingwer und lockern Sie den Couscous mit einer Gabel auf. Decken Sie den Couscous ab und lassen Sie ihn 5 Minuten quellen. Lockern Sie ihn erneut mit einer Gabel auf und decken Sie ihn wieder ab. Wiederholen Sie den Vorgang nach weiteren 5 Minuten, indem Sie den Couscous mit einer Gabel gut auflockern, um die Körner zu trennen, und lassen Sie ihn abgedeckt stehen.

    6. Während wir die geschälten Garnelen in einer Pfanne kochen oder mit etwas Öl grillen. Wenn wir eine Taschenlampe haben, können wir sie verwenden, um ihr mit einem Hauch von Grill einen intensiveren Geschmack zu verleihen.

    7. Wir legen den Couscous auf einen Teller mit einer länglichen Form oder mit einem Bindering. Die Garnelen oben drauf, mit dem schwarzen Salzflocken und der knusprigen Erde an den Seiten des Tellers.

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