Frittierte, mit Schokolade gefüllte Turnschuhe

Vorbereitung

1. Wir geben Wasser, Hefe, Zucker und Mehl in das Glas. Wir programmieren 2 Minuten, Spitzengeschwindigkeit.

2. Wir fügen das Salz und das Programm hinzu 1 Minute, Spitzengeschwindigkeit.

3. Wir verdichten den Teig zu einer Kugel und geben ihn in eine große Schüssel. Wir decken es mit Folie ab und lassen es ca. 2 Stunden gehen.

4. Nach dieser Zeit nehmen wir den Teig aus der Schüssel. Wir kneten es leicht und teilen es in etwa 16 Portionen auf. Aus jeder Portion formen wir eine Kugel.

5. Wir verteilen jede Kugel und geben eine Unze Schokolade in die Mitte.

6. Wir schließen diese Scheiben gut und formen Brotbällchen. Wir legen sie auf Backpapier. Wir bedecken sie mit einer leicht mit Öl eingefetteten Folie, damit die Folie später nicht am Teig haften bleibt. Wir lassen sie etwa 40 Minuten gehen.

7. Wir geben reichlich Öl in eine Bratpfanne. Wenn es sehr heiß ist, braten Sie die Brote und wenden Sie sie, bis sie goldbraun sind.

8. Wir nehmen sie heraus und legen sie auf saugfähiges Papier, um überschüssiges Fett zu entfernen.