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Glutenfreie tote Bohnen

Snack20 Minuten20 Personen 65 Kalorien
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von Mayra Fernandez Joglar

Sie werden die toten Bohnen oder fave dei morti lieben, weil es eine ist traditionelles Dessert, sehr einfach zuzubereiten und ideal fรผr nach dem Essen oder Snack.

Diese Bohnen sind kleine Kekse und weich typisch fรผr viele italienische Regionen, in denen sie fรผr das Fest Allerheiligen zubereitet werden.

Diese kleinen Hรคppchen sollen die Seelen der Verstorbenen enthalten und diese SรผรŸigkeit auf unseren Tisch zu stellen ist es erinnere dich an sie und zollen ihnen unseren Respekt.

Glutenfreie tote Bohnen

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Einige typische Kekse aus Italien, die ebenso lecker wie schnell sind.

Glutenfreie tote Bohnen
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kรผche: Italienisch
  • Rezepttyp: Picknick
  • Kalorien: 65
  • Portionen: 20
  • Vorbereitungszeit:
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 30 g Butter
  • 1 Ei bei Raumtemperatur
  • 20 g Amaretto oder Mandellikรถr
  • 100 g Mandelmehl (siehe Rezept)
  • 75 g Reismehl
  • 50 g brauner Zucker
  • Schale von 1/2 Zitrone

Vorbereitung

  1. Die Butter in das Glas geben und schmelzen lassen 3 Minuten, 65ยบ, Geschwindigkeit 1. รœberprรผfen Sie, ob es vollstรคndig flรผssig ist, und entfernen Sie es zum Abkรผhlen in eine Schรผssel.

  2. Gleichzeitig das Ei mit dem Amaretto aufschlagen und schlagen 30 Sekunden, Geschwindigkeit 3.

  3. Dann die geschmolzene, aber noch warme Butter dazugeben und nochmals durchmixen 30 Sekunden, Geschwindigkeit 3.

  4. Dann Mandelmehl, Reismehl, Zucker und Zitronenschale hinzugeben. Wir mischen wรคhrenddessen 30 Sekunden, Geschwindigkeit 3.

  5. Wir รผberprรผfen, ob alle Zutaten gut vermischt sind und geben den Teig in eine Schรผssel, die wir einige Minuten im Kรผhlschrank abkรผhlen lassen, damit der Teig fest wird.

  6. Wir heizen den Ofen mit Auf- und Abheizen auf 180ยบ vor.

  7. In der Zwischenzeit kรถnnen wir das Glas und den Deckel waschen, damit es in der Kรผche nicht im Weg ist. Wir kรถnnen den Roboter sogar abholen, weil wir ihn fรผr dieses Rezept nicht mehr verwenden werden.

  8. Wenn wir den Ofen vorgeheizt haben, nehmen wir den Teig aus dem Kรผhlschrank und formen Kugeln von etwa 15 g, die wir auf ein Backblech legen.

  9. Wenn wir schon alle Kugeln geformt haben, backen wir sie fรผr 15 Minuten.

  10. Wir nehmen sie aus dem Ofen, lassen das Blech abkรผhlen und entfernen die Kekse. Wenn wir versuchen, sie heiรŸ auszuziehen, laufen wir Gefahr, dass sie brechen oder stecken bleiben.

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Allerdings sind da endlose Rezepte, die Grundzutaten dieser Bohnen sind Mandeln, Zucker und Mehl. Je nach Gegend oder Region Italiens, in der Sie sich befinden, kรถnnen Sie sie sehen, die aus Mandeln und Pinienkernen hergestellt, mit Zitrone oder Zimt aromatisiert und sogar mit Schokolade รผberzogen sind.

Also haben wir uns selbst ins Leben gerufen und unsere eigene entwickelt glutenfreie Version Reismehl statt Weizenmehl verwenden.

Diese Kekse sind perfekt fรผr mit Kindern kochen denn der Teig ist in Sekundenschnelle fertig und der Teig lรคsst sich sehr gut verarbeiten. Sie mรผssen es nur etwas abkรผhlen lassen, damit es Form annimmt.

El GrรถรŸe Sie kรถnnen es auch an Ihren Geschmack anpassen. Wir mรถgen sie als Snacks, also machen wir sie zu etwa 15 Gramm, obwohl Sie sie grรถรŸer machen kรถnnen.

Mit diesen Betrรคgen einige 20 unidades. Wenn Sie daran denken, dieses Rezept fรผr Ihr Buffet oder Ihre Halloween-Party, Samaรญn oder Snack fรผr die Toten oder Allerheiligen zu verwenden, kรถnnen Sie die Mengen verdoppeln und mehr Einheiten herstellen.

Se bleib gut Wenn Sie sie in der typischen Keksdose aufbewahren, kann ich Ihnen das maximale Verfallsdatum nicht nennen, da sie zu Hause sichtbar und unsichtbar sind. ๏˜‰


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