Mögen Sie Frischkäse? Jetzt haben Sie ein einfaches Rezept, sodass Sie es zu Hause zubereiten können. Die Portion ist sehr klein, aber das Ergebnis ist das gewünschte.

Sie können die traditionelle Art der Herstellung erlernen, mit nur frische Milch und Zitrone, um das Festwerden zu erleichtern. Die Zitrone lässt die Milch gerinnen und Sie können beobachten, wie sich der Quark von der Molke trennt.

Sie benötigen eine kleine Form, um den Käse ruhen zu lassen und ein sehr feines Tuch, um alle zu filtern Buttermilch. Warten Sie nicht länger und finden Sie heraus, wie man es macht, denn es ist eine köstliche Delikatesse mit Honig.

Hausgemachter Frischkäse

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Ein traditioneller Frischkäse, den Sie mit Früchten oder Nüssen und Honig genießen können.

Alice Tomero

Küche: Spanisch
Rezepttyp: Frühstück
Kalorien: 120
Portionen: 3

Vorbereitungszeit: 15M
Kochzeit: 20M
Gesamtzeit: 35M

Zutaten

2 Liter frische Milch
60 ml Zitronensaft
Prise Salz

Vorbereitung

Wir geben die zwei Liter Milch in das Glas und erhitzen sie. 18 Minuten, 100º und Geschwindigkeit 1.
Wir geben den Zitronensaft hinzu und verrühren ihn vorsichtig mit dem Spatel, sodass sich der Quark bildet. wir programmieren 2 Minuten, 90º und Geschwindigkeit 1, und wir lassen es 30 Minuten im Glas stehen, damit die Milch gerinnt.
Wir bereiten einen Behälter mit einem Mulltuch vor. Wir seihen den Inhalt des Glases ab, sodass die gesamte Molke herausläuft und drücken ein wenig aus.
30 Minuten ruhen lassen und erneut auspressen, um die gesamte Molke abzulassen.
Wir bereiten eine kleine Form vor und legen diese mit saugfähigem Papier aus. Wir legen den Käse hinein und drücken ihn fest an, damit er seine Form annimmt. Bis zum Verzehr lassen wir es mehrere Stunden ruhen.

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Hausgemachter Frischkäse

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Zutaten

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