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Diese gefüllten Kartoffeln sind ein Klassiker und jetzt können Sie sie ganz einfach mit Ihrem Thermomix zubereiten. Dieses Gericht besteht darin, etwas zu essen gekochte Kartoffeln und das werden wir später mit einem einfachen und unkomplizierten Hackfleisch ergänzen.
Wir kochen die Kartoffeln und währenddessen können wir das Fleisch in unserem Roboter kochen. Du musst nur das Gemüse dazugebenwie Paprika, Zwiebeln und Tomaten. Und dann mit Hackfleisch kochen.
Wir leeren die Kartoffeln, um die Füllung hineinzugeben. Mit die Kartoffel, die wir ausgeleert haben wir werden einen machen Dicke Creme das werden wir später in einen Spritzbeutel stecken und mit dem wir unsere Kartoffeln dekorieren. Original, oder? Verpassen Sie nicht unsere einfachen Schritte.
Mit Hackfleisch gefüllte Bratkartoffeln
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Genießen Sie Bratkartoffeln gefüllt mit einer Mischung aus Gemüse und Hackfleisch mit köstlichem Geschmack.
- Alice Tomero
- Küche: Spanisch
- Rezepttyp: eingehenden
- Kalorien: 410
- Portionen: 6
- Vorbereitungszeit:
- Kochzeit:
- Gesamtzeit:
Zutaten
- 400 g Rinderhackfleisch
- 6 große Kartoffeln
- 1 Zwiebel oder Schnittlauch
- 1 mittelgrüner Paprika
- 1 tomate
- 30 g Olivenöl
- Sal
- 20 g Butter, geschmolzen
- 50 ml Milch
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
Vorbereitung
Die Kartoffeln in einem Topf mit reichlich Salzwasser kochen. Ungefähr 30 Minuten oder bis Sie sehen, dass es weich ist. Wenn sie fertig sind, lassen wir das Wasser ab und lassen sie abkühlen.
Zwiebel, Paprika und Tomate putzen. In große Stücke schneiden und in das Thermomix-Glas geben. Wir zerhacken es und programmieren es währenddessen 3 Sekunden bei Geschwindigkeit 4. Wir senken die Zutaten mit dem Spatel ab.
30 g Olivenöl hinzufügen und kochen lassen. Wir planen es während 8 Minuten bei 100 ° mit einer Geschwindigkeit von 1.
Das Hackfleisch dazugeben und mit dem Gemüse und dem Spatel vermischen. Wir kochen es und programmieren währenddessen 15 Minuten bei 120 ° mit einer Geschwindigkeit von 1.
Nehmen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Mit Hilfe eines Teelöffels höhlen wir sie aus. Das Fruchtfleisch wird in eine Schüssel gegeben. Dann können wir die Kartoffeln schälen.
Wir lassen die Butter bei niedriger Temperatur in der Mikrowelle schmelzen (ca. 1 Minute). In der Schüssel, in der sich die Kartoffel befindet, zerdrücken Sie sie, fügen Sie den gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu, würzen Sie mit Salz und fügen Sie die Butter hinzu.
Wir beobachten, wie das Püree wird, um es etwas flüssiger oder formbarer zu machen, fügen wir einen Schuss Milch hinzu. Die Idee ist, dass es dick ist und handhabbar ist und somit mit dem Mundstück verwendet werden kann.
Wir geben das Püree in einen Spritzbeutel mit einer geschweiften und breiten Tülle. Die Kartoffeln mit Hackfleisch füllen. Wir dekorieren seine Oberfläche mit dem Kartoffelpüree.
Wir erhitzen das Ofengratin auf 220°. Wir legen die Kartoffeln auf eine ofenfeste Unterlage und geben sie hinein. Wir rechnen mit etwa 12 Minuten, bis wir sehen, dass sie gratiniert sind. Sobald sie erreicht sind, können sie sofort serviert werden.
