Süß-saure Vorspeise mit Karotten und Zwiebeln

Wir schlagen eine Vorspeise voller Geschmack vor, die sehr einfach zuzubereiten ist: ein paar Stücke davon süß-saure Karotte und Zwiebel.

Probieren Sie es nur, wenn Sie intensive Aromen mögen. Ist Ideal zum Aperitif obwohl es auch verwendet werden kann, um dem Leben einzuhauchen Salate.

Es enthält weißen Essig, Öl und Zucker. Kann in einem Glas aufbewahren solange es sterilisiert ist und Sie das Vakuum gut beherrschen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, es im Kühlschrank aufzubewahren und in den nächsten Tagen zu verzehren.

Süß-saure Vorspeise mit Karotten und Zwiebeln

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Mitteilung

Sie werden überrascht sein, wie lecker es ist und wie einfach die Zubereitung ist.

• aufsteigen Jimenez

• Küche: traditionell
• Rezepttyp: Vorspeisen
• Kalorien: 50
• Portionen: 10

Zutaten

• 2 Knoblauchzehen
• 100-Zucker g
• 100 g weißer Essig
• 40 g Olivenöl
• 100 g Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 200 g Karotte, geschält und in Scheiben geschnitten
• Sal

Vorbereitung

1. Wir geben den Knoblauch ins Glas und programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden des Glases geblieben ist.

2. Wir fügen Zucker, Essig, Öl, Zwiebel, Karotte und Salz hinzu. Wir platzieren den Becher und programmieren 10 Minuten, Varomatemperatur, gegen den Uhrzeigersinn, Löffelgeschwindigkeit.

3. Wenn es noch sehr heiß ist, geben wir alles in ein sterilisiertes Glas mit 500 ml Fassungsvermögen.

4. Wir füllen es bis zum Rand, verschließen es fest und drehen es auf den Kopf. Sobald es kalt ist, bewahren wir es im Kühlschrank auf.

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Quelle – Basierend auf einem Vorwerk-Rezept