Salziger Erbsen-Schinken-Kuchen

Vorbereitung

1. Wir legen die Zwiebel ins Glas und programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden des Glases geblieben ist.

2. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und programmieren Sie 3 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1.

3. Erbsen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Wir programmieren 15 Minuten, 100º, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit. Wir reservieren in einer Schüssel.

4. Geben Sie nun Sahne, Ei, geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer in das leere Glas. Wir programmieren 20 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

5. Wir legen die Blätterteigplatte auf eine Form mit einem Durchmesser von etwa 26 bis 28 Zentimetern (der Teig geht auch bis zum Rand der Form auf).

6. Wir legen die Erbsen auf den Blätterteig. Den Kochschinken und den Mozzarella verteilen wir auch in kleinen Stücken. Wir gießen nun die Mischung ein, die wir gerade zubereitet haben und die wir im Glas haben.

7. Wir backen 180-20 Minuten bei 25 °C, bis wir sehen, dass es goldbraun ist.