Salzige Zucchini-Torte

Vorbereitung

1. Wir zerkleinern den Parmesan während 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 8. Wir nehmen aus dem Glas und reservieren.

2. Wir reinigen den Lauch und werfen den härtesten grünen Teil weg. Wir waschen sie und schneiden sie in Scheiben von etwa 3 oder 4 Millimetern.

3. Wir waschen und schälen die Zucchini. Wir schneiden sie auch in gleich dicke Scheiben.

4. Wir geben den Knoblauch und die Petersilie in das Glas und zerdrücken sie durch Programmierung 7 Sekunden, Geschwindigkeit 7.

5. Wir fügen das Öl und das Programm hinzu 3 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.

6. Jetzt fügen wir den Lauch, die Zucchini, das Salz und den Pfeffer hinzu. Wir programmieren 10 Minuten, Varomatemperatur, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit. Wir nehmen es aus dem Glas und reservieren.

7. Ohne das Glas zu waschen, geben Sie den Ricotta (oder Hüttenkäse), die Minzblätter - wenn wir uns dazu entschließen - den Käse, den wir zuvor gerieben haben, das Ei, das Salz, den Pfeffer und die Muskatnuss. Wir mischen durch Programmierung 20 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

8. Wir schließen uns dem reservierten Gemüse an, korrigieren Salz und Pfeffer, wenn wir es für notwendig halten, und mischen 10 Sekunden, Linkskurve, Geschwindigkeit 3.

9. Wir legen das Blätterteigblatt in eine Form mit einem Durchmesser von etwa 24 cm - wir lassen das Backpapier unter dem Teller, damit es nicht an der Form haftet -. Ein wenig quetschen, damit es die Form der Form annimmt.

10. Jetzt müssen wir nur noch die Füllung darauf legen und backen. Wir werden es in dem auf 180º vorgeheizten Ofen für ungefähr 25 Minuten tun.