Gebratene Kichererbsen mit Wurst

Vorbereitung

1. In eine Bratpfanne geben wir 50 ml Olivenöl und erhitzen es. Wir schneiden die Wurst in dicke Stücke und braten sie im Öl an. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten bräunen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn wir es fertig haben, nehmen wir die Wurststücke heraus und bewahren das Öl auf.

2. Wir schälen die Zwiebel. Wir schneiden es in 4 Teile und gießen es in das Glas. Wir hacken es und programmieren dafür 6 Sekunden bei Geschwindigkeit 6,5.

3. Mit einem Spatel senken wir das Gehackte auf den Boden des Glases. Wir fügen das vom Braten der Wurst zurückbehaltene Öl hinzu. Wir programmieren 5 Minuten, 120º bei Löffelgeschwindigkeit.

4. Wir reinigen die rote und die grüne Paprika. Auf einem Brett schneiden wir es in nicht zu kleine Stücke. Wir geben es mit einer Prise Salz und etwas gemahlenem schwarzem Pfeffer in das Glas. Wir programmieren 8 Minuten, 120º bei Löffelgeschwindigkeit.

5. Wir waschen die Kichererbsen gut und lassen sie abtropfen. Wir gießen sie in einen großen Brunnen oder eine Schüssel. Wenn wir die Pfefferpfanne fertig haben, geben wir sie zu den Kichererbsen und rühren gut um.

6. Auf jedem Teller servieren wir die Kichererbsen und dazu ein paar Wurststücke.